栗子黄焖鸡的食用须知
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发布时间：2022-04-24 19:03
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时间：2023-10-03 07:05
童子鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
不宜与李子同食会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
栗子（鲜）：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。 童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
淀粉(蚕豆)：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。 ·热量 (1962.68千卡)；
·蛋白质(109.80克)；
·脂肪(113.64克)；
·碳水化合物(125.72克)；
·膳食纤维 (4.69克)；
·维生素A(355.90微克)；
·胡萝卜素(609.50微克)；
·硫胺素 (0.64毫克)；
·核黄素 (0.96毫克)；
·尼克酸 (30.86毫克)；
·维生素C(63.35毫克)；
·维生素E (2535.60毫克)；
·钙(136.63毫克)；
·磷 (1094.67毫克)；
·钠 (2657.89毫克)；
·镁 (290.54毫克)；
·铁 (14.00毫克)；
·锌 (7.52毫克)；
·硒 (62.43微克)；
·铜 (1.41毫克)；
·锰 (4.77毫克)；
·泛酸 (3.25毫克)；
·叶酸 (12.00微克)；
·胆固醇(576.50毫克)；
