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怎样做凉粉,淀粉与水怎么比利

发布网友 发布时间:2022-04-24 19:03

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热心网友 时间:2023-10-03 07:06

原料:红薯粉100克、水500克,淀粉与水的比例是5:1
凉粉的做法
1.容器中倒入红薯粉和水,将颗粒状的粉拌匀,化开;
2.倒入锅中,开中火加热,至水开始半开状时,就要用铲子一直不停的搅拌,防止糊锅;
3.至锅中开始变稠,全部成透明状时就好了;
4.稍凉一下倒入薄荷叶,拌匀后快快装入玻璃饭盒中;
5.等彻底凉后,放冰箱冷藏,吃之前取出切块,加入自己喜欢的调料拌匀即可。
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