鱿鱼什锦怎么做
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发布时间：2022-04-24 19:09
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时间：2023-10-05 08:10
辅料姜片，蒜片十片左右 盐适量 味精适量 鸡精适量 什锦烩鱿鱼的做法步骤
1. 什锦烩鱿鱼
2. 切姜蒜指甲片
3. 把平菇和木耳撕成小块
4. 把广红和火腿肠切成梭子块
5. 鱿鱼花刀第一步，在鱿鱼块的二分之一处划出分界线以下片成薄片。
6. 在以上的部分切切十字花刀。
7. 片成薄片的下面切成丝
8. 这就是成型的效果，也叫麦穗花刀
9. 鱿鱼汆水注意，一定是冷水汆水。
10. 蔬菜也要汆水注意是沸水汆水
11. 姜葱爆香下入鱿鱼煸炒一下
12. 然后加入两勺水
13. 水刚好和鱿鱼持平
14. 在加入蔬菜绘制到水分要收干
15. 要收干前加入火腿肠
16. 最后勾芡即可
