蚝油菜心的做法,蚝油菜心怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 19:08

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热心网友时间：2023-10-05 07:40

－准备食材－

菜心适量
姜、蒜适量
盐适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
食用油适量
芝麻油适量
－步骤－

1.菜芯用清水浸泡5分钟后进行冲洗 2、在锅里倒入适量的水，开火烧热后加入适量的盐，放入洗净的菜芯，加入少量的植物油(可保持菜叶颜色鲜绿)，白焯至菜芯熟后出锅 3、姜蒜切成末放入碗内，在碗内加入一茶勺酱油、素蚝油、白砂糖拌匀，热锅后放入油达到一定油温后倒入碗内的调料，转小火煸香后出锅浇至菜芯表面。 4、在菜芯表面滴少量芝麻油即可。

热心网友时间：2023-10-05 07:40

蚝油菜心的做法
1.
材料准备好；菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎

2.
锅里烧开水，调入少量盐，放菜心焯至断生后捞出

3.
将菜心摆入盘中；蒜蓉放油锅爆香后，倒入生抽、蚝油、白糖、高汤煮开

4.
淋在菜心上即可