酒店卖的类似蒜苔的菜是什么
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发布时间：2022-04-24 19:08
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热心网友
时间：2023-10-05 07:41
这种蔬菜就是韭菜抽薹后生长的细长茎，只有在夏季才会大量生长。其他季节是绝少看到的，韭苔因为和韭菜同源，具有韭菜的一些作用，但口感上远没有韭菜那么辛辣，而且可以生津开胃，促进消化，增强食欲。
自带清香的口味，非常适合夏天食用，口感上比蒜苔嫩的多，比韭菜香。简单的一道夏日小炒，韭苔这种蔬菜其实还是挺好吃的，吃起来微微辛辣，但远没有韭菜那么强烈，吃多肚子也不难受，而且感觉很开胃，夏天食欲不好多吃点韭苔是不错的选择。韭苔比较鲜嫩，不适合炒的时间太长，大火入锅翻炒最好不要超过30秒。
