牛排骨土豆怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 19:21

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热心网友时间：2022-04-27 11:34

1.烧半锅水，在丢点生姜

2.水开了把牛排到进去在加入两汤匙料酒

3.出好水后捞出来

4.一个土豆削皮洗净切成块块

5.先热锅在倒入适量的油

6.少加点白糖提鲜

7.白糖化了在把辣椒、大蒜、桂皮、生姜到进去翻炒

8.在加入一小瓶盖生抽，炸锅提色

9.在把牛拍到进去翻炒

10.最后加入适量的水，大火烧开入高压锅压40分钟

11.40分钟后在把土豆到进去在压10分钟

12.牛排骨烧土豆就出锅了

热心网友时间：2022-04-27 12:52

北方长期不下雨，天干气躁，流感就比较多了，我也被流行一下，感冒发热。两年了没有感冒了，这一次来势汹汹，连着发四天的高热，今天总算退热了。几天没有家里开火了，浑身发热带来的无力感，苦了孩子了嘴了，一向不喜吃外面食物的孩子，午餐基本都是点外卖了。今天总算轻松一点了，就迫不及待地要给孩子做一些好吃了，今天中午做了孩子非常喜欢吃的牛排骨炖土豆和紫菜蛋汤。

虽然牛排骨比较贵点，为了增强自己和孩子的体质，也要吃一些。买两斤牛排骨，煮好后，牛排骨炖菜吃了，牛肉汤可以用来烧紫菜蛋汤的时候加一勺进来提鲜，剩余可以第二天早上煮面吃，还是比较划算的。牛排骨炖土豆比较清淡，只放了一点盐，孩子就吃得特别香，其实烹饪食物好吃之处正是在于用简单的食材和辅料做出鲜美滋味的菜肴，吃得也正是菜肴本身的鲜美味道。

【牛排骨炖土豆】

食材：牛排骨2斤，土豆2个，盐2克，香葱4根。

步骤：1、新买的牛排骨清水泡1小时，中间换2-3次水，再洗几遍，热水锅里焯一下水，再清洗一下，再次放入锅中，加入足量的水，加入姜片6片，香葱捆，炖1个小时。取出冷却一下，将土豆切滚刀块，香葱切成小葱段。

2、锅中加入食用油，油六成热，加入香葱段，爆香一下。

3、加入土豆块煸炒一下，简单爆香后加入煮牛排骨时的高汤。加足量。

4、大火烧开后，加入适量的盐，改中小火炖菜。

5、高汤基本耗尽关火，撒剩余的香葱花，出锅即可。

出锅就香味四溢，新鲜的排骨直接做出来的菜是天然的香味出来，不要加味精、蚝油、生抽调味，牛排骨里的骨髓就非常香了。这一海碗，嗯哼吃排骨，我吃土豆，没有剩下菜。