中国北极蓝莓长什么样子?
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发布时间：2022-04-24 19:21
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时间：2023-10-06 17:25
中国北极蓝莓又名“笃实”生长在北纬52度以北气候寒冷的大兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，7月末8月初成熟，采集期半个月左右。它远离人群生活地带，没有人类造成的各项污染，是纯天然的绿色食品。
中国北极蓝莓来自大兴安岭的原始森林，根部常年生长在冻土中，能抵御-50℃严寒，是一种完全无污染的天然浆果。
生长在巍巍兴安岭的积翠森林中。这里位于祖国的北部边陲，东与小兴安岭毗邻，西以大兴安岭山脉为界与内蒙古自治区接壤，南濒广阔的松嫩平原。这里冬寒夏暖，昼夜温差较大，年平均气温-2.8℃，平均降水量746毫米，属寒温带*性季风气候。这里是我国北部的一块净土，覆盖着广袤无垠的森林，素有“绿色宝库”之美誉。在这浩瀚的绿色海洋中繁衍生息着野生动物390余种、植物资源966种，正是这样得天独厚的地理环境才孕育出了酸甜可口、营养丰富的野生蓝莓。
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时间：2023-10-06 17:25
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时间：2023-10-06 17:26
名字来源
中国北极蓝莓，黑龙江省大兴安岭地区特产。生长于中国极北之地——漠河，野生蓝莓果外披一层细腻的果粉，呈现一种纯净、淡雅的蓝，当地人称之为“北极蓝”。
野生蓝莓枝头
北极蓝野生蓝莓多生长在森林与山谷之间平坦的湿润地带，具体位于海拔600～1300m的针阔叶混交林或针叶林下的杂木疏林中、林缘或沼泽草甸中。北极蓝野生蓝莓生长在人烟稀少，远离重工业区、农区的原始森林，无化肥和农药施入，是典型的纯天然、无污染产品。
这里孕育出的野生蓝莓个头小巧、果实深蓝、天然酸甜，花青素含量特别高，被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”，命名为“中国北极蓝莓”。
野生蓝莓个头小，表皮颜色紫色多一些，里面汁液也是紫色的，果皮厚，果肉少，果肉呈现紫红色，肉质细腻，无籽，口感比人工种植的酸，其原因在于花青素含量高，是人工种植蓝莓的40倍。
种植蓝莓个头大，果皮薄，果肉多，有籽，表皮颜色发蓝多一些，内容物是白色，口感偏甜，但营养价值较低，花青素含量低。
野生蓝莓富含多种氨基酸与微量元素，有助于提高人体免疫力。中国北极蓝莓中含有19种氨基酸，其中含有人体必需的八种氨基酸，而且比例适当。此外，还检测出维生素D、钙、磷、铁、锌，尤其是还含有抗癌元素——硒。维生素A、B、C的含量特别高， 每百克鲜果中含蛋白质约0.27g，碳水化合物（以葡萄糖、果糖为多）约6g，柠檬酸、苹果酸等有机酸含量约2.3g，胡萝卜素0.25mg，维生素C含量高达53mg。
花青素是公认的强有力的天然抗氧化剂，能够帮助人体清除自由基，其清除自由基的能力是维生素E的40倍，是维生素C的40倍。同时，有助于防止细胞损伤，从而美白抗衰老，达到美容养颜的效果。
对于野生蓝莓而言，花青素是其营养成分的重要组成部分。然而，花青素是热敏性抗氧化剂，高温会使其结构发生变化，并引起抗氧化能力的减弱，降低生物活性，而且高温持续的时间越长对花青素的抗氧化能力损失越严重。北极蓝野生蓝莓果酱，采用真空浓缩工艺，让野生蓝莓只排出水分，最大限度锁住野生蓝莓的营养成分，不添加防腐剂、香精、色素，保留它的原始风味，吃出娇嫩容颜。
