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朋友送我一箱干的鱼胶,但是我不知道怎么做,谢啦?
发布网友
发布时间:2023-07-14 22:38
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热心网友
时间:2024-03-19 23:45
鱼胶又叫花胶,是燕鲍翅肚里那个肚。先用凉水浸发,待它变大变软,用热水反复煮开,冷却,3次左右。这是水发,一般家庭烹调适用。餐馆里多用油发,大油锅放满油,7八成油温的时候,放入鱼肚,让它慢慢的涨发开。取出放在热水里浸泡一下就可以待用了。然后用膏汤烹调即可。
热心网友
时间:2024-03-19 23:46
放到锅里烧。。
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