听说过永济牛肉饺子好吃,有谁知道他的配料?
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发布时间:2022-04-24 20:32
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热心网友
时间:2022-06-14 16:55
原料:
大葱150克,姜末1·5克,精盐15克,花椒粉1.5克, 酱油50克,味精1克,豆油50克,芝麻油25克。面粉500克, 牛肉300克,青菜150克。
做法:
1、把牛肉剁碎,加酱油、姜末、豆油,放3两水搅匀,再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎,用开水烫一下,挤去水分,放在肉内搅匀成馅。
2、把面粉用温水和好揉匀,醒一会揉光滑,搓成长条,下成60个剂子,按扁,擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮,右手抹馅,再用双手含拢包成月牙形饺子。
4、把水烧开,饺子下锅时,随时用勺将水推转,锅开时点些凉水,饺子皮馅分离鼓起时捞出
热心网友
时间:2022-06-14 16:56
看来配料大家都是差不多的
热心网友
时间:2022-06-14 16:56
你到绛县吃一次就不会想永济牛肉饺子了.
听说过永济牛肉饺子好吃,有谁知道他的配料?
原料:大葱150克,姜末1·5克,精盐15克,花椒粉1.5克,酱油50克,味精1克,豆油50克,芝麻油25克。面粉500克,牛肉300克,青菜150克。做法:1、把牛肉剁碎,加酱油、姜末、豆油,放3两水搅匀,再放葱末、芝麻油、精盐、花椒面、味精。把青菜剁碎,用开水烫一下,挤去水分,放在肉内搅匀成馅。
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我是永济人,我知道,芦笋,这可是永济的最好的东西了,芦笋糖也不错,红富士苹果是最好的礼物,祝愿他(她)一生红红火火,酥梨...N多
山西有什么特产???
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