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卤蛋放啤酒和不放啤酒的区别

发布网友 发布时间:2022-04-24 20:19

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热心网友 时间:2022-04-27 23:17

啤酒卤蛋属于腌制食物,腌制的时间越长,啤酒卤蛋的口感更好吃。啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是鸡蛋和啤酒,配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖,做饭是鸡蛋洗一下,凉水下锅煮熟,剥完皮的熟鸡蛋放锅中,倒入一罐啤酒等配料煮熟。啤酒卤鸡蛋用的是啤酒,本身水分较多,在鸡蛋卤制过程中可以不用再添加水,鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味。卤制好后,可以把鸡蛋放在卤水中浸泡一晚,会更加入味。不放啤酒无味。啤酒卤蛋属于腌制食物,腌制的时间越长,啤酒卤蛋的口感更好吃。啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。
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