龙眼怎么晒可以不爆开

发布网友发布时间：2022-04-24 20:18

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热心网友时间：2023-10-09 15:57

将新鲜干净的龙眼放进90度的高温焯5至10分钟，然后放在烈日下曝晒，龙眼最好了放在铁板，铝板上，晚上最好还要放在60度以上的烤箱里烘烤。这样连续三至四天就可以了。
有人提出疑问，有烤箱为什么还要太阳晒？如果有烈日，白天太阳晒可以节约很多能源。
有人提出疑问，晚上没有烤箱怎么办？没有烤箱也可以，就是晒出来的龙眼干的质量没有有烤箱的那么好。
有人提出烤箱可以自己做吗？也可以自己做。找一个木箱（铁皮箱，硬纸箱）在里面挂一个60W的白炽灯泡常开着就可以（就是要注意安全防火）。
在这里特别提醒：到最后一天半，龙眼的水分差不多干透了，挂在烤箱的灯泡要换成25W的白炽灯泡。因为60W的温度太高了，不留神会把龙眼肉烤糊的。
龙眼干烤好的标准是：掰壳看到龙眼肉是半透明的，核没有水份是硬的。

热心网友时间：2023-10-09 15:57

　　桂圆干的家常做法的做法
　　龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存
　　锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌
　　把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了
　　1、龙眼搞的时候柄要留一些，以免影响保存。
　　2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。
　　3、晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。

热心网友时间：2023-10-09 15:58

龙眼晒干的方法如下：
1. 挑选新鲜饱满、没有虫眼的龙眼。
2. 将每颗龙眼剪枝，留一部分蒂，避免裂口。
3. 再次挑选裂口龙眼，避免暴晒过程中破口霉烂。
4. 大火煮沸挑拣的龙眼，煮沸时间为1-2分钟为宜。
5. 将焯过的龙眼捞出、沥干。
6. 将龙眼摊开放置于太阳下暴晒5-7日。
注意，晒龙眼干时要注意天气，选择连续晴朗天气的日子进行，同时注意上述步骤中的要点，可以制作出高品质的龙眼干。