为什么大米比米饭耐贮藏?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:11

共5个回答

热心网友时间：2023-05-19 08:34

因为大米中水分较少，比较干，所以细菌不容易繁殖，不容易变质。而米饭里面水份多，比大米中的水分多很多，就容易细菌感染和繁殖，就容易变质。
所以大米比米饭耐贮藏。

热心网友时间：2023-05-19 08:34

因为大米是比较干的。水分比较少的。细菌是繁殖不了的。而米饭。在蒸煮的过程中加了水，时间长了。它就会繁殖细菌。是会坏的。所以。大米比米饭耐储藏。

热心网友时间：2023-05-19 08:35

因为大米是干的，水分较少，米饭水分较多，很容易变质，所以说大米比米饭要好贮藏。

热心网友时间：2023-05-19 08:35

是因为大米的含水量比米饭要低得多，米饭在煮熟的过程中放了1比1比例的水，所以他就不耐储存。

热心网友时间：2023-05-19 08:36

因为经过煮熟的过程，结构特性发生了改变跟空气中的氧气发生反应发生变质，现象。没有水分可以长期储存而熟了就是湿了湿了一石温温度高一些就会变质发酵所以熟了的米饭不能常温存放。