求各种鲍鱼粥的做法。

发布网友 发布时间：2022-04-24 20:16

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懂视网 时间：2022-07-01 09:15

1、已淘洗干净的米下锅、下适量水

2、水沸后转文火煲半小时至粥粘稠

3、鲍鱼去壳去肠臓并刷干净表面的黑色

4、冲洗干净后放置一旁备用

5、瘦肉切块下生粉、盐和食油拌匀备用

6、粥锅下鲍鱼、姜丝和瘦肉

7、煲二十分钟下鲜菇粉调味，熄火盛起，下葱花、香菜

8、一道美味的鲍鱼粥就做好了

9、我是千里駒，来香哈一起交流吧！

热心网友 时间：2022-07-01 06:23

鲍鱼粥是营养养生的粥品，鲍鱼粥的家常做法非常简单，先将鲍鱼用香油炒过后再煮成粥的话，光闻香味就令人食指大动。能明目还能恢复体力的鲍鱼，可以说是最佳的滋补食材了，下面介绍鲍鱼粥的做法大全，一起看看吧！。鲍鱼粥的家常做法食材准备浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。方法步骤1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深*。鲍鱼粥的家常做法食材准备100克新鲜鲍鱼，用于搓洗鲍鱼的海盐适量，1大匙香油，1杯短粒白米，2杯牛肉高汤，1小撮盐，用于做蘸汁的酱油1小碟。方法步骤1.把鲍鱼从壳里取出来，去除内脏，用海盐擦洗黑的地方，洗净沥干。2.米淘净，加冷水浸泡1小时后沥干。3.锅中放5杯开水焯一下鲍鱼，水再开则熄火。4.鲍鱼取出，切薄片，高汤留下备用。5.锅中加入香油、米、鲍鱼用中火炒。6.鲍鱼高汤加一半，小火炒，不时用木勺搅拌。7.米快熟时，加入另一半鲍鱼高汤。8.米熟后，加牛肉高汤，中大火烧开，改用小火慢炖，直到粥变黏稠，加盐，熄火，和酱油蘸汁一起上桌即可。香葱鲍鱼粥的家常做法食材准备鲍鱼400克，大米75克，香葱50克，生姜15克，精盐少许，高汤1250克。方法步骤1.鲍鱼去壳，取净鲍鱼肉，用淡盐水浸泡并洗净，放入沸水锅内焯烫30秒，捞出鲍鱼，换清水略洗。2.香葱去根，洗净，切成碎粒；大米用清水淘洗干净；生姜去皮，切成小片。3.将淘洗好的大米放入砂锅中，倒入烧沸的高汤，盖上盖，用旺火煮沸。4.加入姜片，转小火煮约20分钟，再放入鲍鱼肉，继续用小火慢煮，待米粒舒展后关火，盖上盖子闷15分钟。5.然后再开火煮至米粒开花、黏稠，加入精盐调匀，撒上香葱粒即可。裙带菜鲍鱼粥的家常做法食材准备裙带菜50克，鲍鱼2只，大米200克，水300克，香油2大匙，精盐少许。方法步骤1.大米洗好后浸泡30分钟，沥干水分待用。2.裙带菜泡20-30分钟，用手充分搓洗后切碎。3.鲍鱼洗净壳上的脏物，后用开水轻轻焯一下，焯好的鲍鱼去壳取肉并去掉内脏，将肉切碎。4.热锅中放入香油后放入鲍鱼和裙带菜一起炒。5.加水后放米煮，鲍鱼和裙带菜翻炒后，倒入适量的清水和大米一起煮。同时要用勺子不断地进行搅拌，以防粘锅。6.调味煮熟用精盐调味即可。

热心网友 时间：2022-07-01 07:41

鲍鱼粥

〖材料〗搅拌器、刀、锅、盐适量、米饭 1碗、鲍鱼5只、蛤蜊5颗、芝麻油适量、白胡椒适量

〖做法〗煮米饭：可以将隔天的米饭或已经煮好的米饭加入滚水中熬煮。

【2】汆烫鲍鱼：烧一锅开水，沸腾后关火，倒入鲍鱼汆烫30秒，然后捞出放入冷水中降温。

〖3】处理鲍鱼：将鲍鱼去壳后，取出鲍鱼肝备用。

【4】剥鲍鱼嘴：将鲍鱼嘴剥除。

【5】切鲍鱼：将鲍鱼切片备用。

【6】煎鲍鱼肝：将适量的芝麻油倒入锅中，然后煎鲍鱼肝。
煎1分钟后，将盖子盖上焖鲍鱼肝焖出香气。
鲍鱼肝是鲍鱼粥香气的重要来源，煎香鲍鱼肝这个步骤很关键。

【7】搅拌食材：将鲍鱼肝放入搅拌器中，再倒入适量煮软的米饭搅拌成泥。

【8】搅拌米饭：将搅拌好的鲍鱼泥倒入锅中与米饭搅拌均匀。

【9】搅拌：用搅拌棒将整锅米饭搅拌成泥。

【10】加蛤蜊：将适量的蛤蜊放入锅中煮。

【11】调味：将适量的盐、白胡椒、芝麻油放入锅中搅拌均匀。

【12】放鲍鱼：关火后，将鲍鱼片放入锅中。

【13】淋芝麻油：将适量芝麻油淋上即可享用美味。

热心网友 时间：2022-07-01 09:16

付费内容限时免费查看回答用料：鲍鱼、姜片、蒜片、葱、香菜、水做法：1、将鲍鱼洗净，切粒。2、大米泡半小时以上，沥干。3、油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。4、将炒好的鲍鱼米加入水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。5、第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了。

亲，以上观点仅代表个人看法哈

热心网友 时间：2022-07-01 11:07

鲍鱼粥的家常做法食材准备浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个（300克）、香油1大匙、酱油少许、盐少许。方法步骤1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深*。

热心网友 时间：2022-07-01 13:15

鲍鱼粥
原料
鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯 腌料/盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙

做法
(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料 (2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 (2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

热心网友 时间：2022-07-01 15:40

鲍鱼鸡丝粥

原料：米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根,盐1茶匙、胡椒粉少许

制法：1、米洗净，用少量油拌匀。
2、小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗净，在面上划交叉刀口。
3、冬菇泡软，去蒂、切开，鸡肉切丝，葱切葱花。
4、水10杯烧开，加入米粒和鸡丝煮开，转中火煮约30分钟。5、放入小鲍鱼和冬菇煮熟，加盐与胡椒粉调味，撒上葱花与姜丝即可盛出食用。

热心网友 时间：2022-07-01 18:21

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