萝卜虾做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 20:14
共1个回答
懂视网
时间：2022-07-26 02:52
1、葱丶姜丶蒜丶肉片切好备用
2、萝卜削皮、虾洗干净备用
3、鲜虾去头剔去虾线备用，锅里放油，加姜丝虾头煸出虾油
4、放入萝卜丝翻炒片刻
5、加入大虾足够的水，萝卜丝炒段生后，放入虾炒一会儿，加少许水，开锅后盛出
6、这道菜有汤才好吃，烧开。盖盖焖一分钟，加盐调味，出锅即可
7、一碗鲜美的萝卜丝炖虾(喜欢吃香菜的加少许会更鲜美）
懂视网
时间：2022-09-12 18:25
1、先看看原材料：大虾洗净后，剪去虾枪，虾须，虾脚备用。
2、青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净，挤干水分备用。
3、锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用。
4、另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄后，调入料酒；酱油；少许开水后，放入浓汤宝一个煮开。
5、浓汤宝煮开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐；胡椒粉，临出锅前撒入香油即可。
懂视网
时间：2022-09-21 09:04
1、莴笋去皮后切丁；大葱白切一厘米长的段；老姜、蒜切片；干辣椒切一厘米长的段；将酱油、醋、白糖、味精、一半淀粉、三大匙水同放一个碗里兑成滋汁。
2、将虾仁去沙线后洗净，放另一半淀粉、盐、料酒拌匀码味约十五分钟；莴笋丁里放盐拌匀腌约十五分钟。
3、锅中放油烧至六成热，依次下花椒、干辣椒段、姜、蒜片爆出香味炒。
4、开大火，下虾仁炒至表面发白。
5、将虾仁推至锅边（也可以盛出），滗去莴笋丁中的腌汁后倒入锅中翻炒约半分钟。
6、下大葱白后将锅中所有食料合炒约一分钟，烹入滋汁。
7、翻匀后下花生仁。
8、再次翻匀后起锅装盘即可上桌。
懂视网
时间：2022-10-02 12:56
1、主料：青萝卜半个、虾仁3两。
2、辅料：盐1克、料酒若干。
3、青萝卜去皮切丁，冰冻虾仁，解冻。用料酒，盐，生粉腌制10分钟。
4、萝卜汆水，锅内放油，倒入虾仁翻炒变色，加入萝卜，加少许水，盐，煮至萝卜酥软即可出锅。
懂视网
时间：2022-11-12 18:08
1、主料：青萝卜半个、虾仁3两、盐1克、料酒若干。
2、青萝卜去皮，切丁。
3、冰冻虾仁解冻用料酒，盐，生粉腌制10分钟。
4、萝卜汆水。
5、锅内放油，倒入虾仁翻炒变色，加入萝卜，加少许水，盐，煮至萝卜酥软。
热心网友
时间：1天前
材料
青萝卜，粉丝，大虾，木耳，姜丝
做法
1. 青萝卜去皮后切成细丝，木耳泡发，大虾洗净去虾线，冷水浸泡粉丝
2. 少倒入一点油，先放入姜丝煸炒，然后再放入青萝卜丝煸炒一会儿后倒入冷水炖煮。同时，将木耳放入
3. 开锅煮2分钟后，放入大虾和粉丝再煮5分钟
4. 出锅淋入香油即可
小诀窍
萝卜一定要用油炒透，否则有苦味。
做法二，花式萝卜酿虾球
材料
白萝卜1/2根，北极虾8只，南瓜1块，猪肉1块，姜1块，玉米淀粉1小勺，生抽1大勺，鲍鱼汁1大勺，料酒1小勺，香油少许，盐少许
做法
1.白萝卜、南瓜分别去皮、切片、用模具压出形状，注意白萝卜片要比南瓜片稍厚些，数量为南瓜片的2倍
2.取一半的白萝卜片和南瓜片，用模具挖出圆孔
3.将猪肉和剩余的萝卜、南瓜边角料一起打成馅料
4.馅料中加入各种调料和一半淀粉，用勺子顺着一个方向搅拌至上劲儿
5.北极虾解冻后，去掉虾头、剥去虾壳，留下尾部
6.一片打孔的白萝卜片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白萝卜片为一组，叠在一起，孔中放入一只虾，酿入肉馅，将虾固定
7.将做好的组合放入盘中，放入蒸笼，大火烧开后，蒸8分钟左右
8.将蒸出的汤汁加入剩余的淀粉中，调成水淀粉，浇在虾球上即可
做法三，萝卜鲜虾汤
材料
白萝卜1根，芫茜5棵，葱5根，虾250克，盐适量
做法
1.白萝卜去皮洗净后切片；芫茜洗净；葱洗净后留葱白；虾洗净。
2.水烧开后放入白萝卜片、芫茜、葱白、虾。
3.煮沸后加入适量盐调味即可。
做法四，白萝卜虾皮枸杞汤
材料
白萝卜1根250克，虾皮5克，枸杞3克，生姜丝1克，食盐2克，白胡椒粉1克，芝麻香油2滴，小葱花3克
做法
1.白萝卜洗净，用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热，放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝，用铲子翻炒1分钟，至有萝卜丝的涩香味飘出
5.加入500ml清水，大火煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下，放入锅内，大火煮1分钟
8.放入虾皮大火煮1分钟
9.放入葱花，加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
