什么是树荣苦菜
发布网友
发布时间：2022-04-24 20:16
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-09 14:59
树荣苦菜属菊科。从外形上看，苦菜茎直立，叶呈披针形或圆形，通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生，花冠紫色，故称紫花树荣苦菜。
树荣苦菜是一种多年生草本野菜，资源十分丰富。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。
生于山地及荒野，为田间杂草，是一种药食兼具的多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。
总苞圆筒状，长12～15毫米，基部具有脱落性的绢状毛，内层苞片线状披针形，先端尖锐，具疏生的长毛；花全部为舌状，*；
瘦果倒卵状椭圆形，扁平，每面除有3条明显的纵纹外，并有粗糙的横纹，成熟后红褐色。冠毛白色，细软。花期4～6月。生长于路边及田野间。
扩展资料：
苦菜根能清热解毒、凉血、活血排脓。
苦菜在古代称之为荼，也就是我们大家现在所称的茶，经常吃紫花苦菜好，民间食用苦菜已有二千多年的历史，亦常用做草药。
清热解毒，杀菌消炎，防暑保健。
主要调理胆，以及胆不好引起的肠胃不适，苦菜有很多种，其中以树荣苦菜对人最为有利，对于胆囊炎、胃炎有非常好的疗效。
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热、镇痛预防癌种增加食欲帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。有安神镇定、诱人食欲的作用。
参考资料来源：百度百科--苦芯菜
热心网友
时间：2023-10-09 14:59
一般苦菜是不可以的，常用的是开紫色花的树荣苦菜，原产地江苏灌南，野地采点，酸甜苦辣咸，我们都吃过，但随着生活水平的提高，不怕吃苦是口号，而吃苦却是城里人在做的事情，古代的茶其实应该是荼，就是我们所说的苦菜，但是苦菜有很多种，用来如茶的就是树荣苦菜，开紫色花，喝茶是我们中国人的一大爱好，当然喝茶讲究的是茶叶的品种、品质以及水的品质，树荣苦菜是茶叶里面的一种精品茶叶，很多人喜欢树荣苦菜，但又怕接触是假的树荣苦菜，下面我就说一下自己的树荣苦菜鉴别经验。
第一、树荣苦菜茶叶分季节，一般来说春香树荣苦菜茶叶是一年中的苦菜茶叶的精品，这点毋庸置疑，因为近年来树荣苦菜茶都受到众多茶友的好评，春季采摘的树荣苦菜其品质一流，辨别的方法主要是煮好后其颜色深绿为真品，香味扑鼻。
第二、树荣苦菜茶的辨别颜色只是一个方面，因为很多不法的商人会用苦苣来来冒充，那么这时候大家可以看一下其是否有白色绒毛，煮好后倒出一杯茶，看菜的叶底，如普通青菜差不多，一碰即化，非常柔软，而且呈现绿色，原本白色绒毛会浸入汤内，菜叶无任何白色物质。
第三、树荣苦菜煮汤茶的时候茶水的颜色也是辨别的方法之一，大家煮好以后，我们可以看茶汤的颜色深浅和明暗来进行判断，大家要记住汤色绿色透明较亮的为上品，而茶汤为暗浊说明质量很差。
第四、树荣苦菜的味道十分的独特，我们可以通过闻茶以及喝茶来进行判断，一杯好的树荣苦菜茶，倒出来用鼻子闻一下茶汤入口之后会有一种苦涩的感觉，特别是舌尖部分感觉明显，进入喉咙的时候舌头底部会香气浓郁，这绝对是好茶。
第五、树荣苦菜价格并不多，所以很多人喜欢用其他野菜冒充树荣苦菜茶，我们辨别的时候也可以通过树荣苦菜本身的味道来辨别，拿一把干茶叶放在鼻子上，闻着有股苦味，但很清香的，淡淡的味，那么是好茶。
第六、我们把树荣苦菜的叶子用手搓揉，这样叶子会全部揉搓成团状，然后放在外面阳光下晾晒，晒出来的苦菜口感更佳，煮出来的汤色好，要晒干之时香味就会发出来，让后再入袋回绵，过一周再晾晒，就成干品，放置多久不上潮就没事，任何时候拿出来都是口味醇香，如果没有上述处理的工艺与流程，这些树荣苦菜将是不宜使用，更不能用来品尝。好的树荣苦菜煮出来香味持久，屋内飘香，那么是好树荣苦菜。如果开始味道难闻，那么茶叶质量不好。
第七、最后我们要观察树荣苦菜的外形，这点也很重要，一般上好的树荣苦菜看起来外形卷曲，但是都是叶子的自然卷曲，不会有结痂，另外其本身紧结和重实，而且菜叶的颜色匀整，同时色泽砂绿。
