包子已经包好了面不起怎么办

发布网友发布时间：2022-04-24 20:23

共5个回答

热心网友时间：2023-04-22 04:58

1、首先面没有发起来，可能是因为放的发酵粉不够多，这样的话就需要更长的时间才能发起来；有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面，所以发面时最好调整好环境温度。
2、发面时需要合适的环境温度，如果温度过高，把面直接给烫熟了，这样怎么也发不起来了。
3、还有发面，放发酵粉兑水要注意水的温度，不能太烫了，容易把酵母烫死，就起不到发面的作用了，水太冷会降低酵母活性，发面时间需要更长。
4、如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来，这样就再放置时间久点；如果是因为环境温度过高，或兑水温度过高，导致发不起来面了，这样的话，可以把已经和好的面用来包饺子，或者做一些不需要发面的面食来吃就好了。

热心网友时间：2023-04-22 04:58

包子已经包好了，面不起好办，凉水下锅，把蒸笼里放一小杯白酒，有祝面起再开火蒸致包子熟即可，保你面起包子好吃。

热心网友时间：2023-04-22 04:59

可以把包子放在暖和的地方，然后上面盖上不让他醒一醒醒好了之后蒸熟的包子。就会特别蓬松。而且口感也特别好。这样的包子比较好吃。醒面的包子比不醒面的包子要好吃的多。

热心网友时间：2023-04-22 04:59

面食文化作为中国饮食文化中的重要支柱，到现在还是一样发光发热的在每一个地方发挥着余热。尤其是冬天的时候，暖暖来一碗面条，不仅身暖心更暖啊，说起面食，其中的包子馒头可以说是冬天中不可缺少的美食之一，更是面食中最受欢迎的美食。

要做包子，最常见一步就是要发面，很多人就是没有掌握好发面的技巧和方法，虽有做出来的包子才会不好吃，也不好看，就在这时就有人问了，发面蒸包子，那面不太好发时怎么办呢，为了大家可以吃到美味包子，也为了自己早上可以吃到，小编我专门请教了，做了几十年面点的邻家伯伯，他说道只要掌握了其中最关键的一步，就连新手都能蒸出松软好吃的包子。

发面蒸包子，面不太发咋办？只要掌握这步，新手也能蒸出松软包子
相信很多人经常吃外面的食物，总觉得他们的味道和家里的就是差点，所以但凡有时间肯定就会自己动手做，其实这样想才是对的，自己蒸的包子不仅好吃还很健康，要想做的好吃，发好面是关键步骤。

01首先我们准备好食材，面粉一斤，白糖少许，酵母粉和泡打粉，记得都是适量为佳。先在一个干净小碗里先倒入白糖和酵母粉之后再加入少许温水，然后用筷子不停搅拌，使之全部化开，等看到水面有一些小泡泛起的时候就可以了，放在一边备用；

02将面粉倒入干净的盆子中，在中间空的位置倒入泡打粉，再将之前调好的也一并倒入，然后是分三次加入温水，一定要注意的是加水的时候，速度要慢且另一只手拿着筷子不停地搅拌才好，等到它们全部搅拌均匀之后，上手揉好面团；

03将揉好的面团放在盆中，这样可还没有结束，接着用保鲜膜将面团密封起来，外面用厚的衣物包裹起来或者是放在温度高的地方，在北方的话可以放在灶台旁也是可以的，差不多一个小时的时间就好了，看到面团发酵之后是原先的两倍那就是说明发好面了。

其实很多朋友不知道，发面最关键一点就是除了要加酵母粉之外还需要加白糖和泡打粉，只要按照适量来加，必定以后不论是什么面点，味道出来之后一定比卖的好吃。

热心网友时间：2023-04-22 05:00

面不起怎么包啊，不是等面起好了再包菜吗？面醒发要放在高温的地方比较容易醒发，可以用电饭煲烧温水把面用盆坐在电饭煲蒸笼里盖上盖子。