射频加热的优缺点
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发布时间：2022-04-24 20:37
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时间：2023-10-10 05:50
优点
1、经济实惠。
2、与其他电加热技术不同，它提供均匀加热。
3、介电加热为塑料等非导电材料提供了良好的加热能力。
4、加热时间适中。
5、热可控性很容易。
6、产生的热量取决于施加的频率。
7、一个快速加热过程通过消除导致温度的有效升高温度差的非导电材料内。
缺点
1、它的效率只有50%，这被认为是它的主要缺点。
2、只有具有高介电损耗的材料才能被加热。
3、有时由于高频输入而存在无线电干扰。
食品应用
在食品干燥中，射频加热通常与常规加热相结合。它可用于将进料预热至热风干燥机。通过快速提高饲料的温度并使水分移动到表面，它可以减少整体干燥时间。当食物进入降速期时，可在干燥循环的中途应用射频加热。这可以提*燥速度。
如果在接近热风干燥结束时应用射频加热，也可以显着缩短干燥时间，从而提*燥机的产量。在干燥的后期阶段使用射频加热更为常见。射频加热的主要应用之一是饼干的后烘烤。烘焙饼干的目标是生产出大小、形状、颜色和水分含量都合适的产品。
在传统烤箱中，将水分含量降低到所需水平可能会占用整个烘烤时间的很大一部分。射频加热的应用可以缩短烘烤时间。烤箱设置为生产合适尺寸、形状和颜色的饼干，但射频加热用于去除剩余的水分，而不会过度加热饼干已经干燥的部分。
