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奇魅植物酶的技术原理

发布网友 发布时间:2023-07-16 04:59

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热心网友 时间:2024-11-20 14:55

多种药食同源的植物与几种不同功能的微生物进行复合深层次发酵,可以使植物有效成分与多种益生菌起到最佳的协同作用。能充分利用和提高原料中对人体健康有利的功效成分的释放,如可以把植物中植酸在乳酸菌的作用下通过深层次发酵变为功能性乳酸,对植物中不溶性纤维通过酶的作用,变为可溶性膳食纤维。多种复合菌利用多种植物中酶的催化作用,通过深层次发酵后产生的产品可以激活人体内多种生物酶的作用,从而可以达到清除机体内过氧化物对人体身体健康的危害,起到生理调节的作用。”

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