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石匠子鱼和鳞屏鱼的区别
发布网友
发布时间:2023-07-16 13:02
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热心网友
时间:2024-01-16 18:35
外形与肉质感不同。
”大鳞屏鱼“正确拼写应为”大菱鲆“,它属于鲽形目鲆科,俗称欧洲比目鱼,在中国又称“多宝鱼”,其烹调肉质鲜美,而石匠子鱼外形带骨刺,肉质烹调后较老。
鲽科鱼类一般生活于泥沙底质的浅海底层,有些栖于较深水层。如产于北大西洋和印度太平洋的瓦鲽,在深达1628米处也曾有发现。
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