想学厨师,是学中餐的前景好还是西餐的前景好?
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发布时间:2022-04-24 23:57
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热心网友
时间:2023-10-15 16:39
不管是学习中餐,还是要学习西餐,就看你自己喜欢什么,根据自己喜欢的专业,来选择一个适合的行业。中餐与西餐是有很多的区别,你可以看一下,自己了解一下后,选择适合的自己的专业。如果还是不知道的话,其实你两个专业都可以学习的。
第一,中餐对刀功的要求高于西餐。
现在不管是厨师学校,还是拜师学艺,大部分都要经历过砧板刀工这部分。
第二,中餐对火候的要求高于西餐。
这里并不是说西餐不要求火候,只不过在火功的运用上,中餐更胜一筹。
第三,中餐对灶台功夫要求高于西餐。
这个就很好理解,大翻勺,侧翻等等。例如。扒菜,要保持菜品在锅里的原型翻个。翻过来之后菜品不散。这个虽不用练几年。但是也是一个学习的地方。
第四,中餐对调料的运用高于西餐。
中餐酸,甜,苦,辣,咸,鲜,麻等味道都是通过调料的运用调和出来的,著名的鱼香肉丝,宫保鸡丁等菜品的味道就是一种复合味道的调和。
现在学西餐还是很好的一门职业,目前国内的西餐厅受到广大年轻人的喜爱,城市的中老年人平时也会去吃西餐,感觉有面子时尚,所以学西餐还是很好的西餐的特点就是精致无油烟,不会搞得自己满身油烟味,而且随着近几年我们国家的经济发展人民生活水平的提高现在学习西餐的人也越来越多,进行西餐消费的人群也变得越来越多。
学厨师不需要会什么,基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师,必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功,而且在从事烹饪行业的人群中,无一不把烹饪基本功当作必修课,常抓不懈。
热心网友
时间:2023-10-15 16:39
中餐厨师是比较有前途的。 现在餐饮业是比较好做的。
如果想学中餐建议去正规一点的学校有条理系统化的学习,而不是跟着一个饭店厨师后面随意的学习,这样学不到精髓,只有学好了,薪资这块才能达到你想要的。
一般当地就会有很多培训机构,不同学校的教学模式、课程价格、教学环境都是不同的,建议有空可以多去几家考察一下,选择个适合自己的。
咨询时注意以下几点:
就业情况:就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。
师资力量:师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位:了解学校的合作单位,院校合作单位多的也是被大多数企业认可的,而且毕业了可以直接推荐就业,更方便你未来找工作。
教学模式:这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
热心网友
时间:2023-10-15 16:40
不管是中餐还是西餐,都属于厨师行业,不论学那个前景都不错。
厨师的未来发展前景广阔。一般地,经过专门厨师培训的学子毕业后都能快速找到好工作,有一些条件比较好的,还可以凭借自己的一技之长创业当老板。学厨师以后可以说是条条大路都能通罗马。
厨师的前途还是比较广阔的,现在的餐饮行业紧缺厨师专业人才,读完厨师以后不愁找不到工作。国以民为本,民以食为天,可见厨师这一角色的重要性
热心网友
时间:2023-10-15 16:40
学厨师就很不错,厨师是公认的高薪职业之一,很有发展前途,有人的地方就有食物,有食物就有厨师,厨师行业发展蓬勃,厨师人才紧缺,厨师是一个不用担心失业的职业,今后无论的就业,还是创业,都会有很好的发展
热心网友
时间:2023-10-15 16:41
无论是中餐还是西餐,在社会日新月异竞争激烈的今天,有的行业正在崛起,有的行业正在衰落。而厨师这个职业存在于人类社会已久,时至今日依然历久弥新保持着强大的竞争力,这显示出了厨师这个行业顽强的生命力。
想学厨师,想知道是学中餐的前景好还是西餐的前景好?
厨师不管是中餐还是西餐,最重要的是要技术精湛.犹其是西餐. 做中餐对技术要求稍低一点,能上灶炒几个普通菜就能拿到一定的工资.但要求有前途.必需要不断提升.到了一定的程度.要提升付出精力也不不断增加. 西餐的技能要求就里严格了,西餐不是很普及 ,没有一定的技术,很难有市场.一旦您的西餐技能很高...
中餐、西餐、西点哪个前景比较好?
看你是想就业还是创业就业发展的话,西餐厨师的发展会更好,不论国内外,酒店里的总经理,一般是餐饮总监晋升的,而餐饮总监,很多以前都是行政总厨,一般都是西餐热菜厨师出身但是在社会餐厅中,西点师和西餐厨师都很重要,部门都是独立的,不分主次。自己创业的话,选西点师,因为西点师可以直接开一个...
儿子想去学厨师不上学了,我想了解下男孩子学中餐好还是西餐好?
建议学习中餐,中餐更符合国人口味,对工作和家庭厨艺都很有益处,对中餐有个系统的学习之后,有一个自己的认知,知道自己喜欢那个,觉得需要进修一下西餐,也可以选修一下,本质上餐饮互通的。但是中餐的基本功要求更高
学西餐和中餐哪个比较好?
首先这个要看你的兴趣,你对一个东西感兴趣你才肯学得进去,否则说实话也难学好。学中餐的男生比学西餐的男生多,毕竟中餐是国内的主流餐饮,但是中餐也同样比较辛苦,而且需要学习的东西确实多,就传统的八大菜系就足够你慢慢学了,所以中餐行业是越老越是个宝。从市场和行业来看,中餐的市场更大,而...
学厨师学西餐好,还是学中餐好?
这个根据自己的个人喜好来选择,其实中餐还是西餐二者都是不错,首先中国饮食文化博大精深,学习中餐可以弘扬传统饮食文化,而西餐的话,现在是大融合时代,西餐的发展在未来也是非常具有潜力的,所以你要根据自己的判断想法来选择学习。
中餐厨师PK西餐厨师哪个前景好
中餐在国内是永远不会衰落的,但是中餐的技巧太多,学习起来有一定的难度,时间上会需要较多时间熟练。另外学习中餐的人基数非常大,竞争压力不小。西餐最近几年在国内发展态势是不错的,尤其是认识到西餐饮食结构对健康有一定好处,不少条件好一些的人更愿意选择西餐。当然也有很多西式快餐型的,这类产品...
学中餐和学西餐,哪个专业更好?
说到西餐,算是舶来品,但是来到国内短短的几十年中,却展现出强大的生命力,其发展迅猛,使得西餐也出现求贤若渴的状态,对于求学于西餐专业的学生更是一个实现自我价值的好机遇。未来五年西餐大厨社会需求量可达到一百万人,就业前景乐观,就业环境好,社会需求量大,不用担心找不到好工作。
学西餐厨师有前途吗?
最为重要的是西餐更容易一个人找到工作,中餐的话你做过就知道了,你不是那个团队的人,人家会排挤你,不容易融入集体,而西餐更多的是靠经历,不需要过多的依靠人脉关系,这是一个做六年西餐厨师的我总结的,总之来说,西餐升职快也容易升职,而且现在很多星级酒店总厨都是学西餐的 ...
学烹饪,是学中餐好还是西餐好?
不管是中餐还是西餐,都属于厨师行业,不论学那个前景都不错。厨师的未来发展前景广阔。一般地,经过专门厨师培训的学子毕业后都能快速找到好工作,有一些条件比较好的,还可以凭借自己的一技之长创业当老板。学厨师以后可以说是条条大路都能通罗马。厨师的前途还是比较广阔的,现在的餐饮行业紧缺厨师专业...
中餐和西餐那个有前途 好就业 待遇好
我只是想说,其实中餐和西餐一样的可以出人头地,关键是看你喜欢哪行,总结来说,西厨会干净一些,轻松一些,受人尊敬一些,因为别人国家的文化是这样,觉得你菜做的好会和你见面,照相留影或者别的,别人是赞美着厨师来用餐的!而中餐这种机会很少,因为我们国人主要是吃味道,而不是环境或者抱着赞美...