核桃上会不会产生黄曲霉毒素?

发布网友发布时间：2022-04-24 23:57

共4个回答

热心网友时间：2022-05-02 21:55

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核桃会不会有黄曲霉素

如果是放置时间过长的核桃是有可能会滋生黄曲霉素的，黄曲霉菌广泛存在于自然界中，很容易污染花生、玉米、棉籽及麦类、薯干、大米、豆类等，特别是花生和核桃中分布较多，在玉米、通心粉、奶制品、食用油等食品中也能检测出黄曲霉毒素。

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怎样防止核桃产生黄曲霉素

1、晒干：干核桃的干燥率应该达到80%，甚至是95%以上，这样的核桃才能够保存妥当，不易发霉。

2、干燥的地方：买回来的干核桃也应该放在干燥的地方，不能放到地板上，以免有湿气

3、通风处：也可以把买回来的干核桃放在通风的地方，这样也能够保存一段时间。

4、密封保存：把买回来的干核桃放到罐子里面，然后再盖上盖子密封存放，这样也能够防止核桃发霉。

热心网友时间：2022-05-02 23:13

核桃仁存放时间较长是会长黄曲霉素的，在吃核桃仁时如果出现颜色改变或者是长毛，要即刻丢弃不要再次食用，以免造成消化系统刺激或者是出现中毒反应，会出现腹部疼痛、恶心呕吐、腹泻、头晕目眩等不良反应，对身体危害是比较严重的。黄曲霉素是一种毒性比较强的毒性物质，是有黄曲霉和寄生曲霉等结合而成的，在食用之后有可能会致癌。

热心网友时间：2022-05-03 00:47

与其想文玩核桃上有没有黄曲霉毒素，还不如花点时间盯着那个屡错不改的大品牌并抵制丫的，至少文玩核桃不进肚子也不会害着自己的小孩。

热心网友时间：2022-05-03 02:39

还有个大爷跟我说过，玩核桃就吸你的精血，你现在看不出来，等你35岁以后你那儿一礼拜都硬不起来，，，，这位大爷是卖假核桃的，，苦笑不得的我最后，，，