怎么做加哩牛肉

发布网友 发布时间：2022-04-25 00:01

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热心网友 时间：2023-10-16 06:57

其实你买的咖喱好吃的话，基本就成功了一半了。因为做咖喱菜，真的真的真的没有难度啊啊啊！不信你们看看我的做法：1.土豆、胡萝卜去皮切块，葱切段、蒜头切片备用2. 牛肉切成大小相似的块，清洗干净3.把牛肉冷水入锅，开大火至烧开，撇去浮沫，捞出备用4. 起锅烧油，放入葱段、蒜、八角煸香，再加入牛肉炒香（这里额外用了中式的方法把牛肉处理了一下，让牛肉的味道更香）5.倒入适量的水、料酒，加盖烧开后，转中小火炖2.5小时左右*用高压锅的话30分钟就行6.加入盐和咖喱块，搅拌至咖喱块融化*水不够多可以补充适量开水7.加入土豆块和胡萝卜块搅拌均匀，加盖继续焖20分钟左右即可*焖的时候记得勤搅拌，以防粘底8. 噔噔！又香又下饭的咖喱土豆牛肉就做好啦~我用的咖喱块牌子是好侍百梦多，我个人比较喜欢这个牌子，比较温和醇厚，适合大多数人~其他的牌子也行，食杂店或超市就有卖。看你喜欢选择~不得不说，日本这种咖喱的搭配真的不错，把软糯、脆实和弹嫩这三种口感完美的结合在一起。特别是土豆，外层和咖喱融合到一起，入口即化，香甜又开胃。而牛肉原有的原汁香气，在咖喱的作用下变得更加香醇~ 这种有点凉的天气，咖喱这东西吃起来就是很治愈呀。嗯，如果你也是厨房小白，可以关注我的公众号“蜜桃厨房”，回复关键词“菜谱”，就可以获得我的菜谱合集，包含500多道快手家常菜的制作。

热心网友 时间：2023-10-16 06:58

1、将食材清洗干净。牛肉切成约2厘米的方丁。

2、切好的牛肉入沸水锅中焯出血水，至肉色变白，然后将煮好的牛肉捞出洗净备用。

3、土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。

4、锅中油烧热，入洋葱炒香。

5、加入土豆和胡萝卜略炒至变色。

6、加入焯好的牛肉略翻炒。

7、加入红咖喱煸炒出香味。

热心网友 时间：2023-10-16 06:58


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加哩牛肉
216人浏览 2人收藏 0人做过
作者： 以晴妈咪
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加哩牛肉的用料
牛肉（牛展肉） 500克土豆 2个洋葱 半边胡萝卜 1根椰浆 2汤勺
加哩牛肉的做法步骤
步骤 1
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把需要的材料去皮洗净

步骤 2
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都切成块，备用

步骤 3
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我买的是牛展肉需要提前炖，一般早上就开始炖，瓦锅里加入一片黄油，化开了加入烫过水的牛肉炒3分钟加入水没过肉，小火慢炖40分钟关火闷在锅里一直到晚上

步骤 4
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热锅里加入少许油，倒进配菜（因为咖喱本来就好多香料我就不在加其他调料了），翻炒几下出洋葱味就关火

步骤 5
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把配菜倒进炖的牛肉锅里继续煮40分钟（水少可加些），配菜炖好了在加入一包的咖喱小火煮开汤汁变浓稠，加入2汤勺的椰浆调味，关火即可（加了咖喱要不停搅拌，至咖喱块融化不然糊锅）

步骤 6
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把浓浓的汤汁浇在米饭上，一道加哩盖饭就做好了

加哩牛肉的小贴士