牛展肉怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 00:01
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-27 19:54
1、牛展肉洗净切好后用生粉、料酒腌制半个钟。
2、大葱、泡椒、蒜洗净切好备用。
3、取锅放适量菜籽油烧热放花椒姜泡椒大葱爆香盛出备用。
4、锅里留底油放入豆瓣酱爆出红油放入牛肉炒变色放入炒好的泡椒大葱放入鸡精炒匀即装盘出锅。
懂视网
时间：2022-10-07 20:32
1、食物：牛腱子肉、生抽2勺、味精1勺、葱适当、姜25g、蒜25g、八角适当、八角茴香适当、辣椒干10g、米酒2勺、食用油适当、豆瓣酱2勺、风姜适当、白砂糖1勺、番茄1个、良姜适当、砂仁适当、香莱适当。
2、先将牛腱子肉清洗放进冷水中烧开，逼流血泡子，捞起来再用冷水清洗干净。
3、将汆焯水的牛腱子肉切割成栗子尺寸的块。
4、准备好需要炒出香味的辅材。姜切一片，蒜切割成块。
5、炒菜锅里到入食用油或食用油，烧至八成熟时先放进豆瓣电影炒出香味随后将以上辅材倒进煸炒。
6、炒出香味辅材后到入牛腱子肉再次煸炒，加上料酒、酱油、白砂糖、味精，直到炒干水汽、掉色。
7、将西红柿切一片（并不削皮）。
8、将炒好的牛腱子肉倒入压力锅内，加宽汤或冷水（以未过牛羊肉一手指头为宜），添加西红柿，中火烤开记时30分钟就可以。也可在电磁灶上慢烧，更进味，但時间要更长些。
9、依据自身的爱好，还可在牛羊肉烧好后再煮进萝卜或竹笋等一切自身喜爱的东西，撒上葱末、香莱就可以。
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时间：2024-01-19 16:25
牛展的吃法
凉拌牛展
1.牛展整个洗净备用
2.锅里放半锅水，放入自家卤料包、八角、草果、花椒、香叶、烧开后放入牛展大火煮沸 。
3.转小火卤60分钟后熄火， 浸泡在卤汁40分钟左右入味
4.熟芝麻、香油、苹果醋、香菜、辣椒，白糖放在碗中搅拌均匀即可
5.牛展切片，淋上事先准备好的调料即可
香辣卤牛展
1.食材：牛展、卤味包、干辣椒、干姜片、冰糖。
2.牛展解冻之后用清水冲泡到没有血水。
3.将卤味包以及干姜片干辣椒还有冰糖放入压力锅。
4.注入适量清水略浸泡出味。
5.再调入适量生抽、老抽、料酒、盐。
6.然后将牛展加入。
7.盖上锅盖大火焖十五分钟后转小火继续焖二十分钟。
8.熄火后待压力锅排气后打开锅盖，凉了之后再捞出来。
9.然后切片，盛入盘子再加上调料即可享用。
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时间：2024-01-19 16:26
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时间：2024-01-19 16:26
