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理想的生物酶制剂的菌种有哪些基本要求

发布网友 发布时间:2023-07-19 09:43

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热心网友 时间:2024-12-11 20:23

理想的生物酶制剂的菌种有哪些基本要求
发酵工业对微生物菌种的基本要求:
① 能在廉价原料制成的培养基上生长,且生成目的产物产量高、易于回收;
② 生长较快,发酵周期短;
③ 培养条件易于控制;
④ 抗噬菌体及杂菌污染的能力强;
⑤ 菌种不易变异退化,以保证发酵生产和产品质量的稳定;
⑥ 对放大设备的适应性强;
⑦ 菌种不是病原菌,不产生任何有害的生物活性物质和毒素。
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