你懂得挑选银耳吗?
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发布时间：2023-07-19 18:28
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热心网友
时间：2024-11-26 21:44
很多地方都会有银耳莲子汤，不管是自己在家制作的还是商店里面出售的，它们的味道都是超级棒的，深受人们的喜爱。一年四季都可以吃的到，而且可以混合着多种食物煮汤。例如红枣、莲子和雪梨等等，混杂着不同的食物它们的功效也是不一样的哦！银耳雪梨汤适合夏季喝，有清热解毒、降火的效果。
银耳是一种颜色微黄的真菌类食物，据说是生长在树上的哦！感觉很神奇。我们一般在超市里面就可以购买的到，它们的质量特别特别轻。那么我们要怎样去挑选优质的银耳呢？毕竟它们看上去都差不多。下面我就来教给大家几个小妙招，赶紧学起来吧！光会吃不行，千万不要买到硫磺银耳哦！
看颜色
银耳的颜色和它的质量好坏有着密切相关的联系，我们可以通过颜色的不同看出很多信息，这也是最简单的一种方法，应该有很多人都已经了解过了。
在挑选银耳的时候大家一定要注意，不要觉得银耳的颜色洁白好看就是质量好的。其实刚好相反，这样的银耳一般是由化学物品浸泡后晒干的。颜色太深（暗黄）的银耳通常是受潮烘干的，建议不要购买。大家可以选购颜色微黄的银耳，而且蒂头不能有杂质，这样的银耳质量比较好。
闻一闻
通过闻银耳的味道来辨别好坏也是挑选它们的一种好方法，每种食物都会有自己独特的味道，是纯天然的，和经过加工过的银耳味道是完全不同的。
当我们在超市挑选银耳的时候，可以将部分银耳贴近鼻子闻一闻，看一下是否有刺鼻的气味，自然烘干的银耳有银耳本身的清香，闻着很舒服；味道刺鼻的银耳一般都是用硫磺熏过的，所以大家购买的时候一定要注意闻味道哦！
看硬度
除了可以观察它们的颜色和闻它们的味道之外，我们还可以看硬度。可能大家这时候会有点疑惑，其实原因很简单，我给大家简单的介绍一下。
大家购买银耳的时候一定要用手试一下硬度。太硬和太软的都不要选择，通常这两种银耳属于烘干过度或者没有烘干的银耳。所以我们需要选择比较柔韧的银耳。
今天就先说到这里了，希望这些方法可以帮助到你们挑选到优质的银耳，最后还是要建议你们多喝点银耳汤，它的营养价值真的很高，对你的身体有很大的好处哦！
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时间：2024-11-26 21:44
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时间：2024-11-26 21:45
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时间：2024-11-26 21:45
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时间：2024-11-26 21:46
