菱角熟食可以益气健脾，那么它生食有什么功效？

发布网友发布时间：2022-03-22 09:12

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热心网友时间：2022-03-22 10:41

菱角的营养价值较高，含有丰富的糖类，胡萝卜素、钾元素和多种维生素等物质，这些营养物质不仅是机体维持生命所需必需的营养，还具有更多的生理价值。所以尤其适合中老年人中体弱、肠胃功能衰退、脾虚气弱的人食用。说到菱角的营养，它的碳水化合物含量是比较高的，为20%左右，对于肥胖人群、糖尿病等特殊人群来说，吃了菱角，要注意相应减少米饭的量，以免热量超标。

作为南方人，菱角一直是我最爱吃的食物，它的外形小巧可爱，还有两个尖尖的小角，同时菱角的吃法也是多种多样的，既可以生吃也可以熟吃，生吃清脆可口，熟吃软糯香甜，不管怎么吃，老百姓都是很喜欢的，而且菱角还具有很好的营养价值，接下来我们就具体分析一下。

菱角可以直接剥开生吃，当时在剥菱角的时候要小心，别被两端的角刺伤手，我就曾太过心急，不幸中招。如果不喜欢生吃的味道，煮熟了再吃也不是不错的选择，煮熟的菱角粉嫩甘甜，一个接一个手中还没剥好，口里已经供不应求。菱角含有丰富的淀粉、含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸及尼克酸、核黄素、维生素C，胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾、钠等微量元素，还有菱角甾四烯、β-谷甾醇等植物化学物。

菱角还有药用价值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、缓中,也可治一切腰退筋骨疼痛,还具有一定的抗癌作用。..菱角为高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(仅占0.2%)食品,它含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等物质,其营养价值可与其它坚果相媲美。

热心网友时间：2022-03-22 11:59

菱角是水生植物菱的果实,菱角的功效是健胃止痢,清暑解热,益气健胃,解酒毒,利尿通乳,菱角的作用是治胃溃疡,痢疾,菱角食用禁忌是体虚内寒者不宜生食菱角,不宜同猪肉同煮,易引起腹痛。

热心网友时间：2022-03-22 13:34

1.有利于健脾，用于治疗因脾虚导致的消化不良、食欲不振等症状。2.有利于抗癌，生菱角具有抑制癌细胞变性以及增生，可有效预防癌症。3.有利于减肥，生菱角有利于促进体内脂肪的分解代谢，利于减肥。

热心网友时间：2022-03-22 15:25

菱角在脆嫩时适合鲜吃，菱角中含有大量的淀粉成分，在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味，能开胃健食，营养物质成分却保留最好，营养价值最高。

热心网友时间：2022-03-22 17:33

1.有利于健脾：生菱角可入脾经，可用于治疗因脾虚导致的消化不良、食欲不振、神疲乏力、体质虚弱、大便稀溏、水肿、湿疹等症状。2.有利于抗癌：生菱角具有抑制癌细胞变性以及增生，经常吃生菱角，可有效预防癌症。3.有利于减肥：生菱角有利于促进体内脂肪的分解代谢，从而减少脂肪在体内的堆积，从而达到减肥作用。4.有利于通乳：哺乳期妇女吃生菱角，有利于通乳，可缓解乳汁不通症状。