青菱角能生吃吗

发布网友发布时间：2022-03-22 09:12

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热心网友时间：2022-03-22 10:41

当然能了，我们家那野菱角非常多，小时候经常去弄。有四角的和两角的。还有一种大的菱角是野的两三倍大的，我们那好多人家长在鱼塘里，一点点大我们就去偷啦！放心吃咯

热心网友时间：2022-03-22 11:59

能，但是味道不好，有点苦！

热心网友时间：2022-03-22 13:34

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1.菱角可以生吃。

菱角的外层有一层厚实的果壳包裹，去掉果壳的果肉肉质脆嫩，含有大量的水分和淀粉，和红薯一样，可以生吃，并且在咀嚼时还会产生一些糖分，不仅仅能生吃，还带有淡淡的甘甜味。

2.菱角虽然能生吃，但是生吃并不是菱角最好的食用方法，菱角是一种水生植物，生长环境不是很干净，因为长期浸泡在淤泥中，有可能含有寄生虫卵，如果生吃，可能会导致虫卵进肚，造成感染。在菱角、荸荠上的可能附着有着姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

热心网友时间：2022-03-22 15:25

青色的菱角上面有层薄薄的膜，要拨干净就不会苦了。买的话叫那人给你捞一下，放到水里能立马浮上来的才好吃