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白玉菇不焯水有毒吗?

发布网友 发布时间:2022-03-22 03:07

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2个回答

懂视网 时间:2022-03-22 07:28

白玉菇需要焯水,焯水后可以除去白玉菇的草腥味,焯水步骤如下:

1、在锅里倒入适量的清水,然后将其烧开。

2、将白玉菇到进去,然后一分钟左右将其捞出即可,不然时间长了会导致白玉菇变老,影响口感。


白玉菇的食用禁忌

1、一般每100克白玉菇中含有钾离子423mg,对于肾病不好的食用者过多食用白玉菇会对肾增加负担,会影响肾病的治疗效果和周期,所以不能进来少食用。

2、白玉菇有比较中的味道,对于这种味道比较敏感的白玉菇也要避免食用,如果没有煮好就会容易反胃,尽量要去除这种味道。

3、对患顽固性皮肤癌痒症者应禁用,不然会引起过敏。

4、对于减肥的人和患有糖尿病患者要少食用白玉菇,白玉菇的糖分含量还是比较高的,糖尿病患者和减肥的人对糖分摄入是十分敏感的,糖分吸收过量会加重病情的症状,延误糖尿病的治疗。

5、有很多的孩子和胃肠功能很差的人还是少吃这种白玉菇,因为白玉菇的粗纤维较高,因为粗纤维食品多吃反而会降低其他营养素的利用率。

以上就是关于白玉菇用焯水吗的相关内容了,希望对大家有所帮助。

热心网友 时间:2022-03-22 04:36

白玉菇不焯水可以吃,没有毒。一般白玉菇焯水的目的是为了去除白玉菇的腥味和苦味,让其口感更佳。

白玉菇含有丰富的蛋白质,这点比一般的蔬菜要强
很多,而且含有的氨基酸比例合适,可以补充体内的微量元素,长期食用是有着养生和保健功效的,可以改善身体的新陈代谢和降低胆固醇。

白玉菇中的有效成分可以增加T淋巴细胞的功能,可以提高身体的免疫力,白玉菇还有着镇咳化痰的效果,可以预防便秘,肠癌和糖尿病以及动脉硬
化。

扩展资料:

白玉菇也有着不适合的人群。

1、对于顽固性皮肤病患者会造成皮肤瘙痒之类的症状,吃的多
会很严重,对于肾病患者也是不利的,因为白玉菇寒钾离子会给原本肾功能不好的人增加负担,对于本身在治疗肾病的人,食用白玉菇会影响治疗。

2、对于腥味较敏感的人群也并不适合,因为白玉菇的气味重,有着草腥味,所以食用白玉菇需要
焯水,要不然味道会很难闻。白玉菇不能与鹌鹑肉一起吃,会影响营养的吸收还会使脸上长黑斑。

3、白玉菇不能跟番茄同食,会破坏番茄中的胡萝卜素,影响胡萝卜素的吸收,两者一起吃会降低营养价值。

参考资料:

百度百科-白玉菇

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