问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

香兰素的主要用途是什么?

发布网友 发布时间:2022-03-22 03:19

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-03-22 04:48

香兰素是一种香精材料,具有广泛的用途,主要用途有以下几个:

一、食用香料 在糖果、糕点的制作中具有加香的作用,能够增强食品的奶香气息。

二、化妆品定香 作为一种合成香料,对日化用品具有增香和定香的作用。

三、医药行业 在医药行业可生产中间体及一些抗菌剂。

四、化工行业 能够进行消泡,增强电镀的光亮性。

香兰素俗称香草粉,香草醛,云尼拿粉、香草精、香荚兰素,从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种重要香料,是合成香料中产量最大的品种之一,是调配巧克力、冰淇淋、口香糖、糕点及烟草香精的重要原料。天然存在于香荚兰豆荚,以及丁香油、橡苔油、秘鲁香脂、吐鲁香脂和安息香脂中。


香兰素具有强烈而又独特的香荚兰豆香气,香气稳定,在较高温度下不易挥发。易受光的影响,在空气中逐渐氧化,遇碱或碱性物质易变色。水溶液与三氯化铁反应生成蓝紫色溶液。可用于许多日化香精配方中,但主要用于食用香精中。尤其是在糖果、巧克力、饮料、冰淇淋、酒类中应用广泛,在烟用香精中也很有用途。IFRA没有*规定。但因易导致变色,在白色加香产品中使用时应注意。


香兰素也是一种重要的食用香料,作粉底香料,几乎用于所有香型,大量用于食品工业,作为食品香精广泛用于面包、奶油、冰淇淋、白兰地酒等,在糕点、饼干中的添加量为0.01~0.04%,糖果中为0.02~0.08%。它是烘焙食品使用最多的香料之一,可用于巧克力、饼干、蛋糕、布丁和冰淇淋中。使用前先用温水溶解,效果更佳。最高使用量焙烤食品为220mg/kg,巧克力为970mg/kg。作为定香剂、协调剂和变调剂而广泛应用于化妆品香精中。也是饮料和食品的重要增香剂。还用于制造医药L-多巴(L-dopa)、甲基多巴等。也可用作镍、铬金属电镀光亮剂。    

热心网友 时间:2022-03-22 06:06

香兰素人类所合成的第一种香精,其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。香兰素是重要的食用香料之一,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,它广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外香兰素还可做饲料的添加剂;电镀行业的增亮剂;制药行业的中间体。

热心网友 时间:2022-03-22 07:41

制作面包和其他的甜品
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
ipad mini2怎么看小说 关于ipadmini的几点疑惑 苹果平板图书阅读软件推荐推荐一个苹果可以用的免费看小说app 风冷无霜为什么噪音大 华为matepad11多大尺寸的 applewatch可以发微信语音吗? 人类基因组组成 仅从染色体照片(黑白非显带的)能否区别X染色体和C组染色体? ...车子加速不上来是什么原因,节气门清洗过了也不行? 换了变数箱油洗了节气门 提速慢了 停下来起步根本没力气 韩国铁板烧用的香草粉是用什么植物做的? 请问香草粉做面包怎么使用 香草在做饭做菜里是怎么用的? 香草粉是什么 做蛋糕时为什么要放香草粉? 香草粉可以做什么食物 什么是香草粉 想要洗红酒污渍,应该怎么洗? 已经水洗过的红酒渍怎么洗干净? 衣服上的红酒污渍怎么洗干净 怎样洗掉酒渍 久了的红酒渍怎么洗掉 怎么清洗红酒渍 衣服沾上红酒渍非常难洗,有哪些可以洗掉红酒渍的方法? 如何去除衣服上的酒渍 衬衫上的红酒渍用什么方法可以洗掉 啤酒酒渍用什么可以洗掉? 酒渍用什么可以洗掉 龙眼肉的功效与作用? 桂圆肉的功效与作用? 香草精是干啥用的。 香草粉放入布丁里有什么作用? 请问香草粉和吉士粉有什么区别 烘焙用的土粉是什么? 做点心用的香草粉 做布丁和蛋糕时加入的香草精的作用是什么? 香草精的作用是什么? 香草粉怎么做冰淇淋 香草香精是什么 香草有什么营养价值? 香草荚是什么东西? 如何分辨笋干霉还是盐霜不懂?求解 笋干上面的白色颗粒是发霉了吗 笋干发霉了是什么样的? 请问笋干长毛是发霉了吗还是正常的 怎么看出来食物发霉的 网上新买的笋干上面全是白点点? 笋干里有白点是怎么回事? 笋干出现了霉斑还能吃吗? 干竹笋中有白点是正常还是发霉了,还能吃吗?