咸甜年糕怎么做好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-24 11:27

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热心网友时间：2023-10-11 04:18

做法

准备食材。香菇泡水，软化后去除较硬的蒂头切丁。虾米，洗净后泡软切碎。

二砂糖，泡温热水300c.c，让糖融化。

糯米粉，分次加入糖水中，搅拌均匀到没有颗粒感。

锅中倒入适量油，放入香菇丁炒香，接着放入虾米翻炒一会（图左）。放入猪绞肉，炒到肉色变白、肉松散状。放入酱油、白胡椒粉、盬调味，炒匀后放入油葱酥，略为翻炒。

将调好的粉浆，慢慢倒入炒好的馅料中。

开小火，边煮边搅拌，让馅料与粉浆混合均匀

倒入铺好烘焙纸的容器内（图上），放入电锅中约蒸一小时（外锅水加5杯），蒸到竹签插入，取出时不沾黏，即表示好了（图下）。

咸甜年糕，完成了。