请问盐水煮大虾的做法是?谢谢

发布网友 发布时间：2022-04-24 11:36

我来回答

共7个回答

热心网友 时间：2023-10-11 09:33

盐水大虾的做法
菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮盐水大虾的制作材料：主料：对虾750克
调料：盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克
盐水大虾的做法： 1. 将鲜对虾剪去虾须、虾爪、虾尾，挑去沙包和沙线，冲洗干净，沥净水分；
2. 葱切段，姜切片备用；
3. 锅内放清汤100克烧开，加入盐、味精、葱段、姜片，煮6分钟；
4. 捞出葱段、姜片不用，将虾放入煮熟，捞出摆入盘内，浇上少许汤水上桌即可。食物相克对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

热心网友 时间：2023-10-11 09:33

朋友，你好！这里将盐水煮大项大虾的做法与你分享，供你参考。
主料： 对虾 500克
调料： 盐 5克 鸡精 2克 料酒 8克 胡椒粉 4克 酱油 5克 香油 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量
盐水虾的做法：
1. 将大虾（对虾）剪去足、须，去掉头部的沙包，再从脊背处剪开，挑出沙肠，洗净待用；
2. 煮锅置火上，加入适量清水和葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉，再将大虾放入煮熟（盐水沸时要撇去上面的浮沫）；
3. 将虾捞出，置于容器中晾凉；
4. 煮虾的盐水沉淀后，将上面的清汤撇至容器中，待冷却后，倒入盛虾的容器内，使大虾浸泡入味；
5. 食用时将大虾捞出，每只片成两片，放于盘中，再淋上原汁即可。开动啦！！！味道好极了！你不妨试做 ，祝你成功！！！
以上回答希望能够帮助你，如你满意，敬请采纳。

热心网友 时间：2023-10-11 09:34

主料： 对虾 750克
调料： 盐 3克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量
盐水大虾的做法：
1. 将鲜对虾剪去虾须、虾爪、虾尾，挑去沙包和沙线，冲洗干净，沥净水分；
2. 葱切段，姜切片备用；
3. 锅内放清汤100克烧开，加入盐、味精、葱段、姜片，煮6分钟；
4. 捞出葱段、姜片不用，将虾放入煮熟，捞出摆入盘内，浇上少许汤水上桌即可。
望采纳

热心网友 时间：2023-10-11 09:34

1，活虾洗净，煎去虾须，沥干备用，姜切片，葱切段。

2，锅中放入适量清水，放入切好的葱段和姜片和盐，倒入少许料酒。

3，待水开后，放入虾灼熟，然后出锅迅速放入凉水中浸泡一会，捞出沥干水分。

热心网友 时间：2023-10-11 09:35

先把大虾的虾须剪掉，冷水下锅；第二，锅里放料酒、大葱段、姜片、盐；第三开锅大虾变红色就闭火，在锅里稍微焖三两分钟就可以出锅了。姜片、大葱段不要放到盘子里。OK！
我一般用啤酒做盐水大虾。就是用啤酒煮一点水不要放，其它佐料一样！可以提前用啤酒腌制大虾！

热心网友 时间：2023-10-11 09:36

如果是基围虾，冷水下锅，放点盐，大火烧开，一分钟后就捞出，然后蘸蒸鱼豉油吃就可以了，这叫白灼基围虾，谁烧开后要及时捞出，不然肉质变老，而且颜色也不好看了

热心网友 时间：2023-10-11 09:36

很想你…