为什么韭菜可以多次收割?
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发布时间：2022-04-24 10:44
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时间：2023-10-10 11:28
韭菜是我国特有的蔬菜。它最大特点就是一年可以收割好几次，所以供应的时间很长，春、夏、秋、冬四季几乎都可以吃到韭菜。
韭菜是一种多年生的草本植物，它在地下长着不太明显的鳞茎，在鳞茎里贮藏了许多营养物质。就是这些营养物质，使韭菜被割掉以后能很快地再生长。并且，韭菜还有一个特有的优点：叶子生长得特别快。当把它的叶割去以后，新的叶子就会很快地再生长。
韭菜在北方多半是春天或夏天播种，春播在4～5月下种，到7～8月就可以定植；夏播在7月下种，要到第二年4月定植。南方多半是秋播(10月下种)，到第二年秋天定植。
韭菜定植后经过半年，即可以收割。但是，为了使地下的鳞茎生长得好一些，常常要等秧苗生长一年以后才开始收割。以后每隔30～40天就可以收割一次。如果管理得好，则自春天到秋天可以收割4～6次。
