请问八爪鱼,身上什么不能吃

发布网友发布时间：2022-04-24 11:07

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热心网友时间：2022-06-15 07:06

肚子里的内脏和软骨不能吃，墨囊可以吃的可以不吃。

1、八爪鱼简介：

（章鱼科动物）

八爪鱼又名章鱼，英文名是octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。

2、八爪鱼形态特征：

提起章鱼，它可是海洋里的“一霸”。章鱼力大无比、残忍好斗、足智多谋、不少海洋动物都怕它。章鱼是一种敏感动物，它的神经系统是无脊椎动物中最复杂、最高级的，包括中枢神经和周围神经两部分，而且在脑神经节上又分出听觉、嗅觉和视觉神经。

它的感觉器官中最发达的是眼，眼不但很大，而且睁得圆鼓鼓的、一动也不动，象猫头鹰似的。眼睛的构造又很复杂，前面有角膜，周围有巩膜，还有一个能与脊椎动物相媲美的发达的晶状体。此外，在眼睛的后面皮肤里有个小窝，这个不同寻常的小窝，是专管嗅觉用的。

热心网友时间：2022-06-15 08:24

把头与身体分离，头下方会连带着消化系统和墨囊，不要把墨囊弄破。一般这些下脚都丢掉。（其实如果有二三十个墨囊，用来擀半斤墨面那是很理想的，墨面条有明目、消滞、消脂、通粪等功能，意大利人最爱。）拔掉背脊的软骨，灌水将肚子内的残余食物冲掉。卵囊或精囊保留在体内，紫黑色的表皮可以去掉也可以保留。去掉则通体雪白，很好看。有几个墨鱼品种，一生只交配一次，产卵受精后，父母都双双死亡。这类墨鱼有春讯，讯期前最肥美。
墨鱼煮老变柴皮。一般上用水汤，水再度大滚就可以了。潮州人吃墨鱼不清理，上蒸笼蒸熟后就这么吃，连墨囊。残余物都照吃。蘸酱用的是甜桔油。