让海带一煮就烂的生活窍门,都有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-24 11:31

共4个回答

热心网友时间：2022-07-26 02:18

买回海带后不要洗，对，就是干的，放入锅内蒸。蒸软后拿出备用，吃多少洗多少。千万不要先洗再蒸或洗后煮，那样再也不煮不烂了。干的鲜的都不要沾水，住在海边的人都知道，鲜的就不说了。干海带要干蒸，锅里放上水，放一箅帘，开锅后十分左右就差不多了。然后放在水里泡软为止，也不要泡的时间太长，以免把碘都流失了。

海带炖之前要先泡发，然后炖，可以用高压锅炖，即节省时间又容易炖烂。食用前最好用温开水浸泡开，放入开水中煮好放入冷水中，凉拌，炒菜，烧汤都可以。我本人喜欢醋泡还带，非常不错！提前泡发。可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。

可在头一天晚上用淘米水浸泡海带。煮海带的水中少加一点醋或碱，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。海带洗净泡软，蒸15分钟，就绵软了，再怎么做都行，效果非常好！水开后将海带放入，同时加上一小勺食用碱，将火调小，随时翻动，使其均匀受热。煮好后的海带放在清水中泡凉，清洗干净捞出后海带就变软了。

在煮海带之前用淘米水或者盐水进行浸泡，水里面加点醋，泡上1个小时左右再进行煮，那样也能很快煮烂。这种方法比较简单便捷，非常适合使用。煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。干海带放进高压锅里压容易烂。在我们挑选海带的时候首先要看一下颜色，正常的海带为褐绿色，不要为了颜色好看而选择鲜绿色的，那种的海带通常是用化学药剂泡过的。

热心网友时间：2022-07-26 03:36

应该用淘米水去泡发海带，在煮海带的时候加入一些食用碱或者小苏打，煮软之后就放在冷水中，把海带放在笼屉里蒸半个小时，然后用清水浸泡一晚上，多泡一段时间，煮的时候加几滴醋。

热心网友时间：2022-07-26 05:11

在煮海带的时候可以用泡米水提前泡发海带，这个时候再煮海带就非常容易烂了。在煮海带的时候可以放一些小苏打，在煮软了以后，把海带放在凉水里泡，清洗干净就可以了。也可以提前把海带用蒸笼蒸半个小时，在煮海带的时候可以滴几滴醋都是可以让海带一煮就烂的，海带对我们的身体是非常有好处的，可以补充丰富的维生素和一些微量元素。

热心网友时间：2022-07-26 07:02

可以在泡发海带的时候用淘米水，煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，软了以后再捞出。也可以在煮海带的时候中加少许食用碱或小苏打，也可以使用干蒸的方法。也可以在煮之前烫一下。