花螺怎么做好吃又简单?
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发布时间：2023-07-02 06:39
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热心网友
时间：2023-07-14 12:22
材料：
- 花螺：适量
- 姜蒜：适量
- 青红辣椒：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 香菜（可选）：适量
步骤：
1. 将花螺洗净，用清水浸泡片刻，去除沙泥和杂质。
2. 锅中加入适量水，放入花螺，加入料酒煮沸，煮至花螺壳开口，捞出备用。
3. 锅中加入适量食用油，放入姜蒜和青红辣椒炒香。
4. 加入煮好的花螺，翻炒均匀。
5. 加入适量生抽和盐，继续翻炒均匀，让花螺充分吸收调味料的味道。
6. 炒至花螺肉质变得稍微有点紧实，即可出锅。
7. 可以撒上一些香菜作为装饰，提升口感和香气。
这个做法简单易行，可以保留花螺的原汁原味，同时加入调味料提升口感。根据个人口味，可以适量增加或减少辣椒的用量。
热心网友
时间：2023-07-14 12:23
花螺青红辣椒
葱姜
蒜郫县豆瓣酱
米酒酱油
糖
香辣花螺的做法
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解1
步骤1
花螺吐沙洗净备用。油热后下干红辣椒，葱姜蒜末爆香。
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解2
步骤2
再入小米辣椒，辣豆瓣酱炒出红油（火不用太大，容易糊锅）。
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解3
步骤3
炒出红油后加入花螺翻炒。烹入适量米酒，少量酱油，一点白糖，翻炒片刻。
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解4
步骤4
加入青辣椒翻炒（辣椒是配菜，此步也可省略）
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解5
步骤5
填入适量水焖1-2分钟，留适量汤汁即可出锅。（依个人口味起锅前可适量点点香油）
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解6
步骤6
香喷喷，让人欲罢不能的香辣花螺出锅！不着急吃的可以在汤汁里泡久一些，会更入味哈。
Q弹入味下酒菜 吮指香辣花螺 小海螺的做法图解7
步骤7
豆瓣酱本身很咸，不用加盐了。太好吃了！停不下来，停不下…此方法做海螺丝，贝壳同样好吃哈！
