吃虾吧,吃不被定义的虾

发布网友发布时间：2023-07-02 04:05

共1个回答

热心网友时间：2024-12-04 22:01

吃虾吧，吃不被定义的虾

1、黄油虾球

虾去头去壳，开背，放入一勺料酒，一勺辣椒粉、蒜末、黑胡椒抓匀腌制20分钟起锅，放入黄油煮至融化，再放入虾两面煎至变色，放入适量蒜末、干辣椒，少许糖，一勺料酒，翻炒均匀，出锅前再放入一点欧芹碎，炒匀即可。

2、香炒虾

虾去头去虾线，将辣椒，小米辣爆香，放入虾炒至变色，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、少许盐，翻炒均匀，加半碗水煮三分钟收汁即可。

3、香酥虾球

处理好的大虾，少许盐、胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油，抓匀腌制20分钟，两个鸡蛋，西兰花碎两大勺淀粉，搅匀后加一勺油，裹上蛋液，六成油温下锅炸，炸至金黄捞出。