毛豆的功能与效果,毛豆的禁忌

毛豆中含钙丰富，且含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期不适，防治骨质酥松。毛豆禁忌 1.禁忌生吃 毛豆口感诱人，营养丰富，保健功效也极为出色，但它含有一些胰蛋白酶和凝血酶，这些物质是有毒成分，如果人们直接生吃毛豆，就会把这些有毒物质吸收...

1、毛豆性平味甘，有健胃补脾的功效，可以缓解食欲不振造成的营养不良；含有丰富的钙质，能够增强骨密度，防治骨质疏松；含有卵磷脂，能够改善大脑记忆力，健脑益智；含有纤维素，能够促进肠胃蠕动，防治便秘，还可以降血压，保护心脑血管健康。2、但是，毛豆不能食用太多，会造成消化不良、腹胀的现象；而且，...

（1）防治骨质疏松：毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。（2）提高记忆力：毛豆含有一些胡萝卜素以及卵磷脂，这两种有效成分主要是能够提高人体的记忆力，也能够提高智力。（3）洗刷血管：毛豆...

一、调理肠胃 毛豆对人类肠胃有一定调理作用，因为毛豆中不但含有膳食纤维，还含有一些不饱和脂肪酸和微量元素，这些物质被人体吸收后能修复受损的胃肠粘膜病，能加快肠胃蠕动，促进肠胃对身体的食物的消化与吸收，经常吃能维持肠胃健康，防止肠胃炎症滋生，还能润肠通便清肠排毒，降低便秘的发病率。二、降低...

然而，毛豆不宜过量食用，否则会加重肠胃负担，导致胀气、腹泻和腹痛。长期食用毛豆可能对肾脏健康不利。减肥期间应避免食用毛豆，因其热量和脂肪含量高，容易导致体重增加。晚上也不宜食用毛豆，因为其纤维含量高，蛋白质含量高，可能导致消化不良。挑选毛豆时，应注意颜色、绒毛和形状。新鲜毛豆颜色翠绿，...

3、预防癌症，毛豆所含的蛋白酶抑制剂 phytic acids、植物胆固醇、saponins, isoflavones等的综合效果可以增进防癌的免疫系统，对乳癌、皮肤癌、结肠癌等有预防作用。适宜人群 一般人群均适宜。禁忌人群 幼儿、尿毒症患者。不宜同食 1、猪血，毛豆和猪血一起吃，不容易消化。2、鱼，毛豆和鱼一起吃，会把...

毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。6.活性成分 毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，可减肥，促进脂肪燃烧。二、什么人不适合吃毛豆 1.尿毒症患者忌食 因为尿毒症患者不宜吃含...

中医认为毛豆味甘性平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。但毛豆食用过多会加重肠胃消化负担，引发肠胃胀气、腹泻、腹痛等症状，且可能对肾脏健康不利。减肥期间不宜食用毛豆，因其热量高，脂肪含量高，容易导致体重增加。选购毛豆时应注意其颜色、绒毛、形状及硬度。新鲜毛豆应为翠绿色，表面绒毛挺立；优质毛豆...

夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。 1、缓解疲乏夏季天气炎热,毛豆中含钾丰富,食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失,缓解因为钾流失引起的身体疲乏。 2、补脾健胃毛豆性味甘平,富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,具有健脾除湿、润燥解毒的作用,非常适合脾胃...

毛豆的食用禁忌 一、不宜与猪肝同食用 毛豆内含有的维生素很丰富，所以食用毛豆对人体很有好处。但是如果同猪肝一起食用则会破坏毛豆内的维生素，于是毛豆就毫无营养价值了。因此毛豆不宜与猪肝同食用。二、腹泻的人不宜食用 毛豆属于凉性的食物，因此食用毛豆有润肠通便的作用，而本身就腹泻的人如果食用...