怎样做简单的家常菜啊!

发布网友发布时间：2022-04-24 09:12

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热心网友时间：2022-06-18 10:37

肉末蒸茄子

1、茄子洗净，在两个切面切下一刀。接着找个竹筷来，将竹筷放在茄子的前面，刀面切口与横放在面前的茄子成45度角，将茄子的两面切一圈。

2、将切好的茄子绕成一圈，做成盘龙的形状，装入盘中。下锅蒸熟。

3、起油锅，加大蒜、小米辣炒香，加入肉末一同炒。加生抽、耗油、辣椒油、少许盐、少许的清水。

4、将炒浓郁的肉末淋再蒸熟的茄子上，撒上葱花即可。

响油芦笋

1、芦笋处理干净后，放入开水中焯水，加入少许盐、几滴油一同焯水。

2、将焯水断生的芦笋捞出装盘。在表面撒上辣椒、葱末跟葱丝。

3、油锅烧热至冒烟，将热油淋在芦笋上，这道菜就做好啦。

肉末蒸白玉豆腐

1、白玉豆腐切块，再盘子摆放一圈。

2、肉末加入生抽、耗油、香油、盐、料酒拌匀入味。

3、将腌制好的肉末放入豆腐中间，多余的豆腐直接摆放在肉末面上。下锅蒸。

4、蒸熟，将蒸汤汁倒入锅中，加入生抽、耗油、少许的水淀粉炒至浓郁后淋再肉末豆腐上，最后撒点辣椒葱花就可以上桌了。

热心网友时间：2022-06-18 10:37

木耳炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱肺调养食谱滋阴食谱营养不良食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：炒木耳炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,木耳(水发),250克调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克教您木耳炒鸡蛋怎么做，如何做木耳炒鸡蛋才好吃 1. 将水发木耳洗净，沥水，备用； 2. 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用； 3. 炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用； 4. 锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。番茄鱼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱番茄鱼的制作材料：主料：番茄,鱼辅料：葱,姜,蒜调料：黄酒,番茄酱,盐教您番茄鱼怎么做，如何做番茄鱼才好吃4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。。。。鱼切片，要注意去腥。去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整根扔进去，煮开后再小火炖。汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了。浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！皮蛋豆腐的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱皮蛋豆腐的制作材料：主料：嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个辅料：香油,香菜,葱花,酱油教您皮蛋豆腐怎么做，如何做皮蛋豆腐才好吃 1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块； 2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成； 3、吃时搅拌。腌黄瓜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱美容菜谱减肥菜谱高脂血症食谱口味：咸鲜味工艺：腌腌黄瓜的制作材料：主料：黄瓜500克调料：盐125克教您腌黄瓜怎么做，如何做腌黄瓜才好吃1. 选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂； 2. 用清水洗净，晾干水分； 3. 在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完； 4. 第二天开始倒缸，连续倒10多次； 5. 最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜； 6. 如上法腌制，1个月左右便成； 7. 食用时取出改刀调入麻油； 8. 如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐； 9. 放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用； 10. 这种腌法尤其适用人口少的家庭。蜂蜜蒸南瓜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：蒸蜂蜜蒸南瓜的制作材料：主料：南瓜400克,葡萄,罐装樱桃各适量。调料：糖,蜂蜜各适量。教您蜂蜜蒸南瓜怎么做，如何做蜂蜜蒸南瓜才好吃 1.南瓜去皮洗净，切块，焯水待用。 2.南瓜块、葡萄、罐装樱桃如图放入盘中，淋上调料，上笼蒸至酥烂即可。蜂蜜蒸南瓜的制作要诀：南瓜蒸的时间要长一点，使南瓜酥烂香甜。
希望采纳

热心网友时间：2022-06-18 10:38

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答，土豆肉丝家常菜做法:

主料:土豆俩个肉丝少许

胡萝卜半根蒜少量青椒一根盐少许鸡精少许味精少许蔬之鲜少许老抽少许生抽少许十三香少许

步骤1土豆切丝泡水，否则会变色，炒的时候粘锅

步骤2:

胡萝卜辣椒切丝备用

步骤3肉过完水后切丝

步骤4把肉先小火煸出油，然后依次放入老抽，生抽，盐，鸡精，味精，十三香，稍微加点水，翻炒三分钟盛出盘备用

步骤5油锅热了先放入胡萝卜丝，辣椒丝，蒜，一起爆锅

步骤6土豆和胡萝卜一起炒三分钟，分别放入盐，鸡精，蔬之鲜，

步骤七肉丝倒入一起翻炒，➕适量水，火小点，胡萝卜土豆不太好熟，可以多闷几分钟，火不要太大

翻炒几分钟，装盘出锅