小白菜怎么做泡菜
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发布时间:2022-04-24 09:02
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热心网友
时间:2022-06-18 08:04
先将小白菜洗净控干,然后洒盐轻轻揉搓,一定要轻轻揉搓,否则揉烂了。不揉也可以,放在一边慢慢会渗出水分。
步骤 2
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找个大一点的盆,将洋葱切丝,胡萝卜切成丝,姜和蒜打成泥倒进去,加入所有调料,可以尝一尝,看看是不是你喜欢的味道,可以自己凭自己口味儿调整。
步骤 3
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将腌好的小白菜直接放到调料盆里,拌匀就可以了。
步骤 4
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搅拌时动作要轻柔,因为青菜很脆。拌好以后放到食品盒里,不要马上收进冰箱里,在室温里稍微发酵一下,再放进冰箱慢慢食用。