青菜,红萝卜,卷心菜,怎样做酸辣泡菜

发布网友发布时间：2022-04-24 09:02

共3个回答

热心网友时间：2022-06-18 08:04

材料：
青菜，红萝卜，卷心菜，红尖椒，青椒，白糖，白酒，花椒，精盐，生姜
做法：
1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。
2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片。
3、青菜，红萝卜，卷心菜洗净，切成大块。
4、花椒水晾凉后，调入一汤匙精盐，放入生姜。
5、倒入一汤匙白糖。
6、倒入适量的白酒，约两汤匙。
7、再次把花椒水烧开，关火晾凉。
8、煮锅里倒入清水，水开后关火，把青菜、红萝卜、卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。
9、把晾凉的青菜、红萝卜、卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。
10、盖盖密封后，放置两天即可取出食用。

热心网友时间：2022-06-18 08:06

菜洗干净，晾干
然后切开条或者块或者其他形状不要太大太大不好做卷心菜可以手撕

盐水烧开，把切好的材料放进去绰水
取一干净干燥的容器放入半瓶冷开水，依次放入切好的萝卜青菜卷心菜，盐，糖，花椒，大蒜，生姜
密封防入冰箱保存半个月即可食用

热心网友时间：2022-06-18 08:06

先将烧开的水放凉，再倒入容器中，在容器中改入一点盐和糖，如果要快点酸的话，也可以加点醋，再放点小辣椒（也可以在市场上买那种小泡椒），然后将要泡的菜放进去，密封好盖就可以了。