起面饼子家常做法是什么?
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发布时间：2022-04-24 09:05
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热心网友
时间：2022-06-18 09:05
准备材料：豆渣250g、面粉200g、玉米面150g、调和油适量、酵母粉适量。
1、酵母粉加水稀释。
2、和好面醒发。
3、醒发到这个程度即可，贴饼子不需要面醒发的太充分，半发面为佳。
4、电饼铛放油通电，将面饼放入铛内，盖上铛盖煎。
5、为使饼受热均匀，其间移动饼，煎熟即可
6、煎熟的饼。金黄香酥，里软外脆，成品图如下
热心网友
时间：2022-06-18 09:06
主料：中筋面粉300g、清水170g。
辅料：大葱1棵、猪油适量、盐2g、十三香1g、植物油适量。
猪油葱花饼的做法
1、面粉加水搅成面絮，和成比较软的面团，盖保鲜膜醒，醒十几分钟。
2、葱切碎一点。
3、葱花放入碗内，加入盐、植物油、十三香拌匀，腌一会儿。
4、面团醒好不用再揉，分成若干等份。
5、面团按扁擀成比较薄的圆饼，涂一层猪油。
6、撒一层葱花。
7、卷起来，再从一端卷起来，边卷边拉抻，尾部压在下面，按扁。
8、轻轻擀成圆饼状。
9、不粘锅放油，放入油饼。
10、中小火煎至两面金黄即可。
11、成品。
