家常干锅黄花菜是很好吃的做法,步骤简单,隔着屏幕也能闻到香味

发布网友发布时间：2023-06-28 22:04

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热心网友时间：2024-10-20 14:02

具体方法请看我的操作。首先我们准备好食材，小米椒10克，切成辣椒圈，青椒15克，也切成辣椒圈，大蒜切蒜片，姜切姜片，葱切大葱，菜花切块将根一根一根地切成小块。将洋葱切成两半，然后用刀将其切成洋葱片，将五花肉切成五花肉片。材料准备好后，我们进行下一步。

接下来我们把菜花在油里焯一下，锅里油烧热，油热50%的时候加入菜花，中火炒菜花半分钟左右，然后倒出菜花控油。锅底放油，放入洋葱翻炒，倒入4克生抽。这一步是炒洋葱蒸气，让洋葱更入味。然后倒出洋葱，放在干锅底部。锅里少放油。加入五花肉切片。将五花肉切片炒三下去油，捞出多余的油，将五花肉的肥油煎一下，这样吃起来不油腻，味道更香。

加入2克葱、姜、蒜和干辣椒一起翻炒。香味扑鼻后，加入蚝油3克，加入料酒8克，生抽4克，腊香露4克，极鲜味4克。 ,鸡粉2克，糖3克，快速搅拌，把调料挖出来，加入炒好的花菜和青红椒圈，继续搅拌均匀，倒入少许水淀粉，水淀粉可以保护菜花不受侵害水和融合调味料更美味。最后倒入8克辣椒油。辣椒油可以使整道菜看起来有光泽。搅拌后，它可以放在干锅中，放在干锅里的洋葱上面。好的，这道美味的干锅菜花就做好了。