羌族的饮食习俗羌族过年的饮食习俗有哪些?
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发布时间：2023-06-28 16:48
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时间：2024-01-01 13:05
羌人居住的据点可能属于不同的部落。所以规定不一样。同村有大姓和小姓。同样是元旦假期，伙食安排不一样。
元旦：
羌族有自己的节日来庆祝汉人的春节。羌族的年节，也被称为“小年”，时间不定，在农历十月初一和农历十二月二十八日。十月的第一天是牛的生日。猪被棍子打死了。猪的皮毛被焚烧和切割以祭拜祖先和神灵。羌族人过年会办家宴，喝丰年酒，吃莜麦做的三叉蒸饺。馅是腊肉和豆腐做的。有的山寨用面粉做成牛、马、鸡、羊形状的小笼包，祭祖前先喝神。宴会将持续5到7天。羌人在三七乡过了一年，第二天亲戚邻居喝酒唱酒歌，互诉离别之情。后来年轻人去成都平原打工，过完春节才回来。
年夜饭至少有5种菜，很多是16种，总数不可能是10种。大部分是腊肉，腊肉，野味。干饭是主食，各种食物都要留着，祈求来年丰收。同时要给猫狗留些好吃的，观察狗狗先吃什么，来年哪些东西最贵。团后，全村男女都聚在一起跳《锅庄》。起初他们在各自家里围着“锅庄”载歌载舞，后来规模大了，就被抬进寨子，直到天亮。除夕子夜，一个人要给祖先倒水倒饭，另一个人要去牛棚观察牛头的方向，为大年初五的行程做准备。
每个月第一天早上吃酸汤面。因为这个群体一年吃肉很多，可以调整。这一天，我不动刀，不挑水，但不出门过年，一整天都很开心。晚饭的时候，家家户户都会吃米饭和干饭，还会准备很多肉酒，抿酒。男人偏爱白酒，女人偏爱蜂蜜酒。
巡回演出将于本月5日举行。本月初二至初四，人们根据每头牛的头部方向商定“行进”的方向。这一天，每个人家里都带了酒、肉、馒头、三根香、一对蜡烛到平坝烧香、点蜡、祭天、烧烤，像野餐一样。不旅游的人会举行瞄准熊形或鱼形馒头的射击比赛。射的预兆是吉祥的。拍完之后，喝酒，吃肉，吃馒头。春节期间，全家人会去屋顶给祖先提供酒、肉和米饭。
正月十五是一个重要的年份：
这和汉族的习俗差不多。另据《北川县志》记载：“冬至，全家宰猪羊做馒头，饮酒者互相饮酒。这是个大日子。”这可能是羌族自己的传统节日。
清明节、端午节、中秋节和羌族也庆祝。吃粽子，月饼，糯米糕，和汉族是一样的。
