舌尖上的瑞典
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发布时间：2023-06-28 18:27
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热心网友
时间：2024-08-29 13:47
瑞典这个北欧国家，近几年，也收到了广大国人的追捧。随着人们的经济水平提高，越来越多的人选择去瑞典旅游。那么去瑞典旅游，可以享受哪些美食呢?下面就让我给大家介绍一下吧。
瑞典，作为高福利北欧国家的代表，是世界上人均寿命最长的国家之一。极高的森林覆盖率，优越的地理环境，让这个国家成为了最适宜居住的幸福王国。除了环境因素之外，合理的饮食习惯和瑞典传统美食也是瑞典人保持健康的重要原因。
瑞典肉丸
在瑞典，最有名的传统菜肴莫过于瑞典肉丸(Köttbullar)了，瑞典人喜欢称它“妈妈的肉丸”，听起来很温馨，这道美食并不复杂，重要的是要满怀爱心地来制作。通常肉丸搭配煮土豆，肉汤和果酱。
醋汁鲱鱼
醋汁鲱鱼,或称之“鲱鱼盘”,可以视为瑞典更奢侈的“鲱鱼餐”的一个缩影。预先以醋浸泡的鲱鱼片可以用多种配制法食用。配菜很简单，因为鲱鱼是明摆着的主角。可以加一些点缀性的配菜，如一块老奶酪、少许酸奶油、一片杂粮面包或者新鲜烹煮的土豆。
虾酱吐司
虾酱吐司是将虾和其他配料混合后涂抹于嫩煎过的小片面包上的美味食品。Skagen一词源于丹麦北端的一个渔港，瑞典语里toast Skagen是一种开胃小菜，含义为“聚会”。一般有庆典活动，人们会非常慷慨地拿出鲑鱼卵来。上面放着的莳萝枝是用作装饰。
黄莓冻糕
黄莓冻糕是许多以野生或栽种浆果为基本食材的瑞典甜点之一。瑞典人通常以树莓、蓝莓、草莓、黑醋栗和醋栗制作果酱、果汁、蜜饯和果冻;当然也用作蛋糕派和蛋糕的调味品。将这类浆果冷冻，用以给冬天的甜品调味，是瑞典人的通常做法。在冰淇淋上淋上温热的果酱，味道极其诱人。
肉桂面包卷
肉桂面包卷是常见于瑞典咖啡聚会上的经典食品。这一传统仍然可以在瑞典看到。如果瑞典人邀请您到家里喝咖啡，您一定也会品尝到肉桂面包卷、小饼干或者蛋糕。
詹森的*
“詹森的*”—奶油土豆鳀鱼焙盘—据说取自20世纪早期的一位美食家、瑞典歌剧演员佩勒•詹森(Pelle Janzon)的名字。是瑞典圣诞节大餐中的经典菜肴。不过“詹森的*”可在一年中任何时候方便地制作享用。这道菜仅以土豆、洋葱、鳀鱼和奶油制成，却能如此美味可口，实在是妙不可言。
