为什抄瘦肉的时候我放了生粉,肉还会老?

发布网友发布时间：2023-06-28 13:34

共5个回答

热心网友时间：2024-12-02 19:46

油温过高，炒的时间过长（唯恐不熟的缘故）。

热心网友时间：2024-12-02 19:47

个人做法，切完肉之后装碗，适量放点白糖调一下，这样，肉外面就像裹了一层糖衣，炒的时候只要火候不要太大，能掌握一般的炒菜技能，应该不会变老。试一下，觉得有用，望你采纳。

热心网友时间：2024-12-02 19:47

火大了，时间长了，炒炒肉颜色变了就可以出锅了

热心网友时间：2024-12-02 19:48

要掌握火候，抄得时间长了，就老了。

热心网友时间：2024-12-02 19:49

肉不好，跟你厨艺没关系

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