抹茶冰淇淋好吃吗?
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发布时间：2022-04-24 10:04
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热心网友
时间：2023-10-09 19:08
虽然这个问题很具有主观性，但是作为吃货，也作为在我爱冰淇淋网的冰淇淋事业部运营5年冰淇淋产品的我，同时在中学都开始深深的爱着冰淇淋的我还是很愿意和你交流这个问题。
我吃过好多口味的冰淇淋，香草，蓝莓，巧克力……当然有抹茶口味的，而且我对抹茶口味的真是情有独钟。当然也不是说我喜欢什么一定要让你喜欢，只是分享一下感受与心得。抹茶冰淇淋是否好吃从产品自身来说，两点很重要：
1冰淇淋是否好吃？
2抹茶是否是好的抹茶？
先说第一点：冰淇淋是否好吃，工艺和原料很重要，因为冰淇淋自身的结构来说，要有丰富的干物质：蛋白质，脂肪，糖，还要有支撑这些干物质的东西：空气，冰晶。如果冰晶很大，你会觉得冰淇淋非常粗糙，就是那种沙沙的感觉。原料呢，当然最好不要加添加剂，色素，使用牛奶或者巴氏杀菌乳做的冰淇淋是最好的。脂肪千万别是植物脂肪，因为植物脂肪大多是氢化奶油，也就是反式脂肪酸，肯定不好的。
在说第二点，抹茶，抹茶粉不是绿茶粉，工艺比绿茶复杂多了，当然成本也高了很多很多。原来是岛国皇室贵族招待客人用的，健康这块我们就不用考虑啦。现在抹茶平民化了，比如我们吃的抹茶冰淇淋等甜点用的是抹茶。
综上，我喜欢抹茶冰淇淋，特别是无水冰淇淋（工艺种类不是说的品牌）不仅口味好，而且健康啊，我下午茶就是它。我晒个微博的下午茶分享吧，图特别简单，没有造作没有摆拍哦，真的不具有审美特点，但是真实的。
上图吧，清明节只顾回答你的问题呢，回答完休息！
热心网友
时间：2023-10-09 19:09
热心网友
时间：2023-10-09 19:09
热心网友
时间：2023-10-09 19:10
