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冻干海参开裂的原因?

发布网友 发布时间:2022-04-24 10:04

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热心网友 时间:2023-10-31 19:55

首先科普一下冻干工艺,海参发制好后经过冷冻抽干就是冻干海参了。在发制海参时如果追求涨发率或掺假来降低成本而发制过度,则海参的肉质就会失去弹性,也就会使海参质量受损从而产生开裂现象。
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