美味腊鸭腿炖茄子干怎么做好吃又简单,做
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发布时间：2022-04-24 09:53
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时间：2022-06-18 18:02
主料
腊鸭腿 ：500
茄子干 ：80
干辣椒 ：18个
酸小米椒 ：8个
辅料
蚝油 ：3
料酒 ：10
胡椒粉 ：0.1g
油 ：40
生抽 ：15
具体步骤
第一步
1.食材准备
第二步
2.辣椒全部洗净剁碎，大蒜籽去皮洗净切片
第三步
3.茄子干浸泡片刻，洗净沥干水份
第四步
4.腊鸭腿用热水洗净，放锅里煮五分钟，捞起再冲洗一遍，控干水份
第五步
5.热锅倒油，放大蒜籽和腊鸭腿煸香
第六步
6.放辣椒碎炒匀
第七步
7.放茄子干翻炒片刻
第八步
8.倒入适量清水煮五分钟
第九步
9.淋入生抽翻炒均匀
第十步
10.倒点蚝油翻炒均匀
第十一步
11.淋入料酒翻炒均匀
第十二步
12.撒点胡椒粉翻炒均匀，待汤汁收干即可
第十三步
13.起锅装盘
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时间：2022-06-18 18:02
