骨质疏松吃什么食物最好
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发布时间：2022-04-24 10:00
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热心网友
时间：2023-10-09 15:09
(1)供给充足的蛋白质。蛋白质是组成骨基质的原料，可增加钙的吸收和储存，对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白，骨头里的骨白蛋白，核桃中的核白蛋白，蛋类的白蛋白，都含有弹性蛋白和胶原蛋白，维生素C对胶原合成有利，故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。
(2)补充钙质。膳食中应给予充足的钙，正常成年人每日达800毫克，老年人应给予1000毫克。
(3)注意烹调方法。烹调方法也相当重要，一些蔬菜如菠菜、苋菜等，含有较多的草酸，影响钙的吸收。如果将这些菜在沸水中焯一下，滤去水再烹调，可减少部分草酸。再则谷类中含植酸酶，可分解植酸盐释放出游离钙和磷，增加利用率。植酸酶在55℃环境下活性最高，为了增加植酸酶的活性，可以先将大米加适量的水浸泡后再洗，在面粉、玉米粉、豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间，均可使植酸水解，使游离钙增加。
(4)*饮酒。过量饮酒可影响钙的吸收，所以应限量适度的饮酒。
(5)补充适量钙质。目前国内市场各类钙片很多，除饮食补充外，可适当补充钙剂，但要注意钙的结合形式。如碳酸钙，吸收较差，乳酸钙的含量很低。不要盲目的补充维生素A、D丸，服食超量可引起中毒症状，一定要在医生的指导下服用。只有膳食中的钙与蛋白质结合后，才能充分的被机体所利用，所以提倡膳食中补钙。建议每日250克牛奶，即补充约250毫克的钙。但最近意大利学者研究发现，老年人过多地饮用牛奶，能促进老年性白内障的发生。其原因是牛奶中5%是乳糖，乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖，过多的半乳糖能沉积在眼睛的晶状体中，影响晶状体的正常代谢，从而促进老年白内障的发生。所以补钙不能仅从牛奶中摄取，还应从其他含钙丰富的食品补充，如谷类、豆制品、黄、绿、红色蔬菜，虾皮等。
仅供参考！！！
热心网友
时间：2023-10-09 15:09
热心网友
时间：2023-10-09 15:10
你好，吃一个是含钙类高的食物如骨头汤等,二是每天适当的户外活动,三是服用钙片,如碳酸氢钙片等,饮食上少吃海鲜多吃牛肉河鱼等富含蛋白质的食物
医生询问：
热心网友
时间：2023-10-09 15:10
1、蛋黄是一种含钙量比较高的食物，而且蛋黄在进入到人体内部之后的吸收率比较高。因此骨质疏松患者可以通过每天食用一个蛋黄的方式来达到防治骨质疏松的效果。
2、骨质疏松患者在日常生活中还应该注意多多食用海带这种食物，海带中所含有的钙元素和碘元素不仅可以帮助我们防治骨质疏松，同时还可以起到预防甲状腺功能低下这种病症的效果。
3、牛奶是一种有助于骨骼生长发育的食物。牛奶中所含有的钙元素的摄入对我们体内的骨质可以起到一定的保护作用，而且除钙之外，牛奶中还含有多种维生素、矿物质、乳酸以及氨基酸等等营养成分。
4、相关科学研究表明，骨质疏松症患者可以通过食用洋葱这种食物来有效防治该疾病，洋葱中所含有的谷氨酸多肽可以起到防止矿物质流失的效果。
5、虾皮这种食物对于骨质疏松患者来说也是非常良好的食物之一。虾皮种含有丰富的蛋白质和钙，其中钙元素的含量相对于鸡蛋和牛奶来说要更高，老年人可以通过吃虾皮的方式来起到预防骨质疏松的目的。
6、李子干是一种可以帮助骨质疏松症患者有效改善骨健康问题的食物。李子干可以起到防止骨裂以及抑制骨质再吸收的效果。
热心网友
时间：2023-10-09 15:11
