杭州小笼包去哪里学正宗?
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发布时间：2022-04-24 09:59
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时间：2023-10-09 14:33
杭州小笼包去刘毅小笼包。小笼包是一种起源于中国上海南翔的著名点心，又有“南翔小笼包”之称，现今在大部分华人聚集的城市皆可吃到。但小笼包更早的渊源在河南，由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来，传说由北宋皇室带入江南。
小笼包体积比一般的包子细小，直径约3厘米左右。馅料包括猪腿肉，及 小笼包由猪皮加工而成的猪皮冻。包时的皮要薄，折纹亦甚为讲究，一般以14个折纹或以上为佳，“坐着似口钟，挟起像灯笼”的标准。
